凍死的花甲怎麼做才沒有沙子

將冷凍的花甲放在鍋中煮，煮沸後花甲自然就會開口，吐出泥沙。花甲別名菲律賓蛤子、蛤蜊等，主要分佈在中國沿海。花甲的體內含有泥沙，烹飪之前需要將泥沙去除，以免影響口感。花甲的烹飪方式多樣，可以製作爆炒花甲、蒜蓉炒花甲、香辣花椒、清蒸花甲、炭烤花甲等美食。