臘腸怎麼選

一看二聞三摸四嘗。質量好的臘腸色澤分佈均勻富有彈性，好的臘腸腸體是乾燥且有凹下去的。好的臘腸有一股獨特的煙燻和臘腸的香味。由於臘腸是風乾的，左右好的臘腸摸起來比較硬。現在的食材買起來特別方便，可以先買一點臘腸回去嘗一下好吃再買。