快炒陳村粉怎麼做-快炒陳村粉的做法

“陳村粉是廣東省佛山市順德區陳村鎮的一道傳統名菜，屬粵菜。薄、爽、滑、軟為特點，吃過後回味無窮。陳村粉的烹製方法已由傳統的幾種，激增至近四十種，而且風味各異。今天就來炒着吃……爽！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快炒陳村粉的做法步驟

• 1、將粉切成小段，炒時方便入味

• 2、瘦肉切好後，放適量鹽，生抽，紅薯粉攪拌勻，淹制三分鐘備用

• 3、葱切段，辣椒切細，備用

• 4、鍋內倒入油，待油燒熱放入瘦肉翻炒……

• 5、用一小碗放入適量生抽，紅薯粉，豆豉，水，攪拌勻備用

• 6、瘦肉炒至變色，倒入陳村粉快炒一分鐘

• 7、倒入調好的調料，快炒一分鐘

• 8、最後起鍋前放入葱段和辣椒末，即可……！

• 9、一盤香噴噴的陳村粉就出鍋了……！