1、將主材料混合,揉至表面光滑,蓋保鮮膜入冰箱,發酵一晚。注意:如圖所示,先放糖鹽奶粉,再放麪粉,上面再放酵母。糖會降低酵母活性。
2、早上將麪糰回温,用手將麪糰均勻平鋪於盤中。
3、扎滿小孔。
4、底層刷六月香豆瓣醬,然後擠沙拉醬和蕃茄醬。
5、放馬蘇裏拉芝士,並鋪上蔬菜。(芝士要放下面,但今天我忘了,所以只能中途混搭進去)。
6、烤箱上下火160預熱結束後,放入披薩餅坯,烤20分鐘。
7、第18分鐘時,取出烤盤,在上面兩撒一層馬蘇裏拉芝士。再烤2分鐘,取出,擠沙拉醬和蕃茄醬。成品1如圖。
8、成品2。