早餐鬆餅的做法 pancake早餐鬆餅 早餐鬆餅怎麼做

“我最喜歡的西式早餐就是熱乎乎的鬆餅配上熱牛奶，不過這種奢侈是不常有的，看似簡單的鬆餅遠沒有白粥鹹蛋來的簡單，無論是材料的準備製作還是後期廚房的清理都是惱人的事，偶爾試試算是慰勞下自己啦

剛做好的鬆餅熱且鬆軟，放上一塊黃油，淋上些許蜂蜜，用餅的熱度融化黃油，連帶着蜂蜜一起入口，渾身都是暖暖的幸福感”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

早餐鬆餅的做法步驟

• 1、蛋黃，蛋白分開兩隻碗蛋黃加入白糖，打發至體積變大發白，緩緩加入牛奶打勻

• 2、蛋白打發至提起打蛋器有尖鋭的小角

• 3、與之前的蛋黃液混合，用自下而上切拌的方式，切記不要順時針攪拌，篩入麪粉，快速攪拌，有少許顆粒也沒有關係，靜置一會

• 4、平底鍋加熱，若是不粘鍋不需要放油，否則加少許黃油

• 5、若是放油就不會有底面均勻的咖啡色，兩面成熟後裝盤，加上黃油和蜂蜜以及自己喜歡的果醬水果，趁熱享用吧