黃蘋果怎麼做-黃蘋果的做法
- 主食
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“練習練習先,試做的蘋果。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃蘋果的做法步驟
1、玉米麪粉添加牛奶混合均勻,浸泡1小時,上已開的蒸鍋蒸制,先大火蒸10分鐘,取出攪拌均勻,再放入蒸鍋大火蒸30分鐘,取出攪拌均勻,晾涼後加入蜂蜜、酵母粉混合液,再放入小麥麪粉,活成軟硬適中的麪糰,蓋保鮮膜保濕發酵,待麪糰漲大到原來的1倍大小時,取出,用小麥麪粉做“面撲”,揉排出空氣,蓋保鮮膜靜置鬆弛。靜置鬆馳好的麪糰分小劑子備用。
2、取一小團面拍成小園餅。
3、如圖切兩刀。
4、切開部分向上折。
5、如圖兩邊用叉子壓出花紋。
6、小園餅翻面。
7、如圖所示摺疊。
8、摺疊部分捲起成球狀。壓花紋部分成兩片葉子,第一次折起的部分成果蒂。
9、做好的造型,想成葉子比較大的蘋果,呵呵。
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