什錦蒸餃的做法 招牌什錦蒸餃 什錦蒸餃怎麼做

“鮮美的蝦仁，脆嫩的筍瓜，彈牙的粉絲，還有脆脆的木耳，很好吃的餡料”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦蒸餃的做法步驟

• 1、筍瓜切條焯水，撈出過涼水，擠掉多餘水分，晾一下

• 2、晾好的筍瓜切成碎，蝦仁，或者蝦皮碾碎

• 3、木耳泡發切絲

• 4、粉絲泡軟碾碎

• 5、1,2,3,4，材料混合，加入鹽，胡椒粉，十三香，雞精，香油，充分攪拌

• 6、麪粉揉成團

• 7、包成餃子，要稍微大一點，皮薄一些。

• 8、開水上鍋蒸八到十分鐘即可

• 9、趁熱吃，配上番茄蛋花湯很棒

小竅門

調味一定要根據自己的口味，不要鹹了！餡料嘗着正好就行。