這幾點要注意了-藏紅花怎麼吃

藏紅花是我國的一種十分名貴的中草藥，它具有活血補血的功能，十分珍貴。而且藏紅花不僅是名貴藥材，它還是非常有名的調味品和食品香料。下面就為大家介紹一下藏紅花的功效與作用，介紹一下藏紅花怎麼吃才能發揮出最好的效果和它的注意事項。

一、藏紅花怎麼吃

1、泡水喝

做法：一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅持使用，用於預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性温和，效果很不錯，但貴在堅持。

2、藏紅花酒

做法：藏紅花1-4克，白酒1斤(500毫升)，密封，然後放入陰涼、乾燥的環境中儲存，半個月之後就可以飲用了。每日3次，每次20毫升。

3、藏紅花粥

做法一：大米100克、藏紅花10-20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。

做法二：藏紅花10-20根用開水浸泡，大米100克煮沸後加入藏紅花水，然後煮成粥即可食用。

4、藏紅花米飯

做法：先將米洗乾淨，加入3-5根藏紅花，適量水，煮熟後加入炸香的腰果、乾酪、鹽、椰絲拌勻即可。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。

5、藏紅花椰奶青口湯

做法：炒小洋葱末和蒜片至香後放入黑青口，倒入白葡萄酒後再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內慢慢煮沸並濃縮，再加入奶油並煮開，用鹽和胡椒適當調味;把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，並用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯麪有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。

6、藏紅花蒸蛋

做法：雞蛋打散，並加入少量鹽調味，在雞蛋液中加入等量的温水，攪拌均勻。涼水上鍋，待水開後蒸10分鐘左右。蒸蛋時，另起一口鍋，加雞湯燒沸。入紅花，略煮，在雞湯中加少許鹽調味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可。

7、藏紅花羊排

做法：仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊;改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。

8、藏紅花娃娃菜

做法：娃娃菜、藏紅花等入料熬製，湯色鮮豔，菜品營養。藏紅花娃娃菜，汁豔湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。

二、藏紅花吃多少合適

1、藏紅花日常滋補養生、美容養顏的用量是每天5-10根藏紅花。藏紅花葯用的時候用來比較大，但是每天也不能超過3克，而且藥用必須在醫生指導下使用。

2、藏紅花的副作用一般都是由過量使用或不對症引起的。所以藏紅花一定不能過量使用。

3、藏紅花的使用禁忌，懷孕、女性月經期間禁用。另外胃腸有出血症狀的禁用。兒童年齡太小不推薦使用藏紅花。

三、購買注意事項

藏紅花儲存時間越長，越容易氧化，藥效也會有一定的影響，建議大家每次購買5克或者10克最佳，可以供1人服用幾個月左右。

上面為大家介紹了藏紅花的一些知識，相信大家已經簡單瞭解了藏紅花的功效和作用。藏紅花怎麼吃？上面也介紹了好幾種藏紅花的吃法，藏紅花雖然對身體非常補，但是一定要注意它的量，千萬不能盲目用藥，最好遵循醫生的知識進行藏紅花的使用。