資陽小吃有哪些

資陽地處四川盆地，是一個美食頗豐的地點，也是很多網紅美食的打卡點之一，資陽小吃有哪些呢?哪一些最令人心動呢?下面就讓我們一起來感受一下資陽的小吃風情吧。

資陽小吃有哪些

一、安嶽鹹肉

安遠鹹肉是資陽越安縣的一道特色佳餚。看那菜品刀功非常了得，肌肉非常緊實。鹹肉的表面紅色濃厚是鹹肉的佳品中之一。與其他地方的形狀不同的是資陽安嶽鹹肉它分為兩種規格，還可以帶骨鹹肉。在品味鹹肉滋味的同時，還能感受不同的嚼勁，真的是非常特別啊。

二、牌坊面

牌坊面是現代以來的產物，有着白色的鮮湯和濃郁的肉香，營養豐富，這是因為在新中國成立以前，成渝公路非常難以疏通。路上的行人餐飲成了一個較大難題，這時在簡陽牌坊處有一個麪條攤，專門出售麪食，做法非常的精妙，口味也很不錯，所以大家都將它稱作牌坊面。叫一碗牌坊面，看裏面豬肉豬骨上下翻飛，還有雞骨提供嚼勁和脆勁，配以鮮的鯽魚，增加了魚鮮味，還有金鈎，韭菜葉，青菜等等，有提升了它的營養豐富層次，鮮美異常，風味獨特。

三、雞豆花

雞豆花也是當地的重要菜點，歷史也十分悠久，至今已有百年了，是清淡豐厚的重要菜點。雞豆花是由雞製成的，只是成菜非常的白嫩，像豆花一樣。品嚐時才發現這像豆花之物竟然是鮮美的雞。湯味極其鮮美，非常誘人。雞脯肉撒入湯中，增加了胡椒粉，提升地域特色與美感，製作雞豆花時，調整好火力是十分重要的事情，這種事情只有非常資深的老廚師才能夠把握的好，把握好火候之後才能夠做出一碗完美的雞豆花，才能夠將雞豆花的盛名傳出蜀地。

以上就是我們向大家介紹的資陽小吃了，更多小吃還等待着大家的探索，下一次大家如果有時間去資陽旅遊，一定不要錯過這些小吃，這些小吃包含了人們的智慧與對生活的熱愛!資陽是一個小吃資源十分豐富的城市，住在那裏的人也一定非常幸福吧。