這些佐料少了就缺“靈魂”了-冷吃兔佐料需要哪些

相信大家對冷吃兔都不會感到陌生，冷吃兔是一款十分受人歡迎的四川特色美食。很多人進川菜館點菜的時候，都會點冷吃兔來吃。相信吃過冷吃兔的朋友，都會對冷吃兔這道菜餚讚不絕口。如果我們想要自己製作一道美味的冷吃兔的話，就會考慮冷吃兔的配方是什麼，那麼冷吃兔佐料是什麼呢?如何做出好吃的冷吃兔呢?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!

一、冷吃兔佐料是什麼

製作冷吃兔的佐料有：生薑，大蒜，胡椒，雞精，冰糖，芝麻，八角，紅花椒和花雕酒。雖然烹飪冷吃兔的佐料十分的常見，但是我們在烹飪冷吃兔的時候，還是要掌握它的烹飪方法和火候。冷吃兔的味道是麻辣鮮香的，並且因為兔肉的肉質鮮嫩，所以這道菜餚是受到眾多消費者喜愛的。我們經常會在食用冷吃兔的時候配上啤酒來吃，冷吃兔的麻辣加上啤酒的醇厚，能夠更好地刺激我們的味覺神經，讓我們對這道菜更加的讚不絕口。由於冷吃兔中加入了花椒和幹辣椒，所以這道菜也註定是香辣入口的。特別喜歡吃兔肉的朋友，也可以考慮做一道美味的冷吃兔來吃。

自己製作能吃吐的話，還可以隨意的添加自己喜愛的食材，既健康又環保，還能滿足自己的味覺。小編在這裏非常的建議大家，能夠去餐館中嘗試一下吃冷吃兔這道菜。只有自己親自去品嚐了冷吃兔的美味，才能真正的感覺到食物帶給人的力量和享受。

二、冷吃兔的做法

1.首先我們要準備好做冷吃兔的原材料：兔肉，幹辣椒，料酒，菜籽油，芝麻，花椒，醬油，生薑，大蒜和胡椒。

2.將兔肉放入温水中浸泡一段時間，然後將兔肉清洗乾淨，將兔肉切成丁狀備用。將生薑和大蒜清洗乾淨後切成絲狀備用。將切好的兔肉丁放入碗中，加入料酒，食鹽和芝麻，然後用筷子將它們攪拌均勻。

3.將鍋燒熱，放入適量的食用菜籽油，然後放入生薑和大蒜進行爆炒。放入幹辣椒，花椒和兔肉丁，用中火將它們爆炒一下。然後放入少量的清水和醬油，將它們繼續翻炒。最後放入胡椒粉和食鹽，炒熟後出鍋即可。

以上給大家介紹冷吃兔佐料是什麼，同時也給大家講解了冷吃兔的做法。相信大家在看完了以上的介紹之後，就已經想去川菜館吃上美味的冷吃兔了。但是小編在這裏建議大家可以在家中試着烹飪冷吃兔，做出一道美味又健康的菜餚。