煙台酒莊為什麼會有這麼多？

葡萄酒果香濃郁，容易入口，國內的紅酒品種多不勝數，尤其是煙台，作為國內著名的葡萄酒產區，煙台酒莊為什麼會有這麼多呢？小編帶大家分析分析。

煙台酒莊為什麼會有這麼多

1.因為煙台的氣候條件和法國的非常相似，所以煙台的葡萄種植業是非常發達的。煙台土壤肥沃，是屬暖温帶季氣候，生產的釀酒葡萄都具有獨特風味的，而且煙台靠近海洋，因為優質葡萄的產地大部分都在北緯30度至50度。據資料顯示，煙台葡萄酒名列全國酒水飲料類地理標誌產物第二名，是國內葡萄酒第一區域品牌。煙台的葡萄種植產地也在不斷快速擴張，地質水平也不斷提升，酒莊自然不斷增多。

2.煙台葡萄酒質地非常醇厚，它的原料是著名的玫瑰香、瑪瑙紅、解百納等優質的葡萄。煙台葡萄酒的製作工序非常嚴謹：要經過壓榨、去渣去皮、低温發酵、用木桶儲存，要經過多年陳釀後再勻兑、下膠、冷凍、過濾殺菌等工序處理而成的。其實山東煙台其中一個品牌——張裕葡萄釀酒，有九十多年的歷史，是國內最出名的葡萄酒傳統品牌。

3.葡萄酒不僅作為酒水飲料來喝，還可以用它來做菜餚的，也是非常美味，尤其在煮肉時候加入適量的葡萄酒，會讓肉質更嫩更香濃，小編試過用煙台產的葡萄酒煮鴨翅，非常美味！

其實國內葡萄酒口感不比國外的差，煙台具有先天釀酒優勢再加上釀酒技術逐漸進步，國內葡萄酒市場也不斷擴大，甚至發展到世界了。