慶陽小吃

慶陽市地處黃河流域，歷史悠久，是中華文明的孕育地之一。慶陽曆史文化底藴深厚，不過最有名的還是慶陽的小吃。那麼，慶陽小吃有哪些呢?今天這篇文章就來給大家介紹。

慶陽小吃

慶陽的特色小吃多種多樣，具體而言，有以下這些：合水糖圈圈、慶陽清湯羊肉、慶陽臊子面、慶陽西米丸子、鎮原糖油餅、富貴飄香卷、洋芋糗糗、爆燜羊羔肉、華亭糝飯、蕎麥餄餎面、黃面魚魚、山藥米拌湯、甘南藏包子、豌豆臘味飯、多食合、手扒羊肉、炒蠶豆、涼州大月餅、焜鍋饃、紅燒羊羔肉、涇川罐罐蒸饃、火燒子、河州面片、油炸果、清燉黑河魚、夏河蹄筋、素燒麪筋、扁豆燜面、火燒蕨麻豬、麻腐包子、雞湯刀削麪、隴西金錢肉、隴南洋芋餈粑、甜麥子、洋芋攪團、面腸、苜蓿面、幹餜、積石釀皮、百合雞絲、羊肉粉湯、紅軍鍋盔、大地灣麻腐餅、貼鍋巴、玉米麪面魚等等。

慶陽清湯羊肉是慶陽小吃中最有名的，製作方法十分講究，做底料的羊肉不僅要新鮮，而且必須是慶陽本地的黑山羊或者奶羊。慶陽清湯羊肉不僅對羊肉的要求十分嚴格，對湯的要求也是十分講究，要用羊骨、雞髓熬製而成。配料有：葱薑蒜、茴香、花椒、桂圓、胡椒粉等。

慶陽西米丸子的麪糰用糯米粉和澱粉做成，內餡是紅豆沙，放進蒸籠之前在外面裹上一層西米。可以放涼了吃，也可以熾熱的，各有各的風味。沾蜂蜜吃更加美味，頗受歡迎。

鎮原糖油餅歷史悠久，關鍵是在做的時候要加入酵母面和小蘇打發酵。金黃色的表皮十分好看色香味俱全，曾多次獲獎。

除了以上列舉出來的慶陽小吃以外，慶陽好吃的東西還有不少。大家有機會一定要去慶陽體驗一番，感受當地的風土人情，細細品味當地的美食小吃，沉浸於當地的歷史文化，那將會是一次美好的體驗和回憶。希望這篇文章對大家有用。