帶你吃遍美味-福州七夕節吃什麼

談起福州，便想起來老輩福州人的一句古話：“七遛八遛莫離福州”，説的便是福州的小吃，七夕將至，想問我：福州七夕節吃什麼？這還不簡單，跟着我的腳步，帶你吃遍福州小巷！

福州七夕節吃什麼

一、福州魚丸

福州臨海，水產豐富，於是魚丸漸漸成為福州魚製品小吃的堂主，廣受好評。福州有“沒有魚丸不成席”之説。台灣同胞有句口頭禪：“魚丸，燕丸，扁肉燕，男女老少吃不厭”。魚丸可以煎炸、可以燉湯、可以爆炒，可以雜燴，總之，任何一道菜，有了魚丸就是錦上添花，到了福州怎能不嚐嚐魚丸的絕妙滋味呢？

二、佛跳牆

佛跳牆，又名“滿壇香”、“福壽全”，是福州的首席名菜，主要由鮑魚、海蔘、魚翅、魚肚、火腿、瑤柱、冬菇等28種名貴原料配製而成，加上紹興酒，酒罈密封，加以文火煨制10多小時，這樣鮮美可口的佛跳牆就做成了。剛出鍋就能聞到味美至極，芳香四溢的香味，絕對是秋冬兩季的佳餚。這個七夕，當然要帶着愛人品一品這湯鮮味美的佛跳牆了，讓你們的愛情甜甜蜜蜜，温暖每一天。

三、沙茶麪

沙茶麪是福建省廈門漢族面類小吃，其妙處在湯頭。沙茶醬主料有蝦乾，魚乾，葱頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，湯頭香濃美味，麪條嚼勁十足。配上一碗清茶，早茶選他絕對沒錯。沙茶麪也是當時老輩們愛吃的一種麪食，可以抗飢餓，也滿足了味蕾。

説到福州，三坊七巷裏的肉鬆被稱為肉製品中的一絕，色澤鮮豔，入口即化，味道清醇鮮美，酥香可口，雖説有油香味，卻不生油膩感，風味獨特，食後滿口留香，令人回味無窮，福州小吃是福州菜的重要組成部分，共同構成了福州名菜的美譽，上面介紹的這些只是福州美食的一部分，福州七夕節吃什麼，當然是帶上你的愛人、夥伴、親人們一起尋覓這福州經典小吃吧。