這裏有一份野菜指南請收下-6月份野菜
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不知不覺中,六月份已經降臨了,帶來的不止是天氣的炎熱,更是一場大自然的饋贈——野菜盛宴,這是一個野菜生機勃勃的季節,也是我們大飽口福的季節,所以小夥伴你們還在等什麼呢,快和我一起去探索野菜帶來的視覺盛宴和滿足你的味蕾吧!滴,這裏有一份野菜指南請你收下。
咱老百姓6月份野菜有薺菜、蕨菜、香椿、馬蘭、魚腥草、灰菜、水芹菜、刺嫩芽、野莧菜、婆婆丁、薺菜、馬齒莧等。野菜的吃法也有很多種,既可熱炒,又可用來熬湯、做餡,還可經熱水焯後做成涼拌菜。下面我們來看看6月份野菜吧。
一、小竹筍
這個相信農村娃都見過吧,也是最好吃的,春天下雨後就會冒出來,然後就去山上拔了。
二、苦菜
相信大家都不陌生吧,一到春天就會冒出來,嫩嫩的,有一種苦澀的味道,清脆涼拌都不錯。
三、馬齒莧
野生於農村田野及菜園種,非常常見,肥厚脆嫩,微微發酸,也是一道不可多得的美味。
四、灰灰菜
這個葉子非常鮮嫩,小時候經常採摘新稍作為小酒小菜。
五、魚腥草
生長在伴水的地方,稻田附近尤其多見,莖葉都可食用,其中地底下白色的根鬚更加美味。
六、地膚草
翠綠色的細長葉子,嫩葉可以食用,冬季地膚草老化後還可以作為掃把,非常常見。
七、馬蘭頭
也是農村常見的野草野菜,非常美味,常作為涼拌食用,風味更佳。
八、清明草
這個在清明前後山上到處都是,家裏經常會採摘炒着吃,非常綿,也會加入米粉中做成清明湯圓,味道不錯。
九、蕨菜
生長在濕潤温暖的環境中,有條件的朋友後可以上山採摘剛剛冒出來的嫩芽,但不可多吃。
十、車前草
沒想到吧,你或許説這你不是中藥草嗎?是的沒錯,除此之外,它也是一種廣受歡迎的野菜哦,常採取嫩葉涼拌。
野菜營養豐富,不過隨着生活條件的提升,吃野菜的人也越來越越少,知道菜名的人更是越來越少了,不過隨着近年大家口味的挑剔,吃厭了蔬菜,反而喜歡吃起了野菜,野菜也一度成為酒店的招牌菜了,也深受到喜歡。不知道大家吃過幾種,都還記得嗎?哪種又是你吃過最好吃的呢?最後提醒一下,在不確定可以食用或者不認識的情況下,千萬不要隨意食用。
在讀過這篇野菜專用指南,相信小夥伴們對6月份野菜也有了一定的瞭解和認知,接下來的野菜之旅就靠你們啦!勇敢去野菜世界探索吧!所以小夥伴們快去大自然裏尋找那一份屬於你的獨家6月份野菜吧,去餐桌上盡情享受屬於自我的野菜盛宴吧!
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