腹瀉時期的好幫手-止瀉食物

腹瀉是一種常見的疾病，是胃腸道疾病的一種。經常腹瀉的人胃腸道功能衰弱，長期下去甚至會導致腸胃癌症等疾病。長期腹瀉者，腸道比較脆弱，因為要吃一些比較容易消化的食物。切記冷，油，過辣的食物。其實，腹瀉的原因和日常飲食上是分不開的，病從口入，所以我們也可以用食療的方法來止瀉。

止瀉食物，幫助止瀉的9大食物

1、山楂

性味酸、甘、微温。黃宮繡《本草求真》記：“山楂，所謂健脾者，因其脾有食積， 用此酸鹹之味，以為消磨，俾食而痰消，氣破而泄化，謂之為健，止屬消導之健矣。”山楂為健脾消食的食物，另外，山楂的體外抑菌試驗表明，生山楂有很強的抑制福氏痢疾桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌及綠膿桿菌的作用。

2、石榴

善治滑瀉久泄，適宜慢性腹瀉和久瀉不愈之人。可用酸石榴適量搗汁飲用，或每日2～3 次， 每次吃1～2個。石榴皮止瀉效果比石榴果實更佳，可用石榴皮15～20克，水煎後加紅糖適量 ，1日2次，飯前服。也可將石榴皮曬乾研末，每日早晨服6克，加紅糖適量，米湯送服。

3、茶葉

性味苦、甘、涼。有清頭目、除煩渴、化痰，消食等諸多功效。《本草別説》謂茶葉 “治傷暑，合醋治泄瀉甚效。”茶葉的藥理作用主要由其所含的黃嘌呤衍生物(咖啡因及茶 鹼)所產生，另外尚含大量鞣酸，有收斂、抑菌及維生素P樣作用。

4、烏梅

烏梅，性味酸、平。有斂肺、澀腸、生津、安蛔止痛之功效。適用於治療慢性腹瀉、肺虛久 咳、自汗氣喘、虛熱口渴和腹痛、嘔吐等症。現代研究證實，烏梅對腸道致病菌 以及呼吸道多處致病菌有較強的抑菌作用。《名醫別錄》謂其“止下痢，好唾口乾 ”。《日華子本草》也説，烏梅“除勞，治骨蒸，去煩悶，澀腸止痢”。

5、白扁豆

扁豆種子有白、黑、紅褐色之不同，以白色者為佳。花可治血痢。扁豆是一種可菜、可湯、 可甜食，又可煮粥、煮飯食的食品。扁豆是豆科植物中的佳蔬良藥，但由於它含有對人體有 影響的植物血凝素和溶血性皂素，需高温方能破壞之，因此食服時必需燒熟煮透。對生扁豆 加熱不夠，食後可發生噁心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒症狀。凡脾胃虛寒中滿，食之腹脹者 ，要慎用扁豆。

6、糯米

糯米適宜脾虛泄瀉者服食，有補中益氣止瀉的作用。唐代食醫孫思邈稱：“糯米，脾病宜食 ，益 氣止泄”。可用糯米配蓮子、大棗、淮山藥煮粥，加適量紅糖服用。或用《劉長春經驗方》 ：“治久泄食減：糯米一升，水浸一宿，瀝乾，慢炒熟，磨篩，入懷山藥一兩。每日清晨用 半盞，入砂糖二匙，胡椒末少許，以極滾湯調食，大有滋補。”

7、焦米湯

將米粉或奶膏研磨成粉，炒至焦黃，再加水和適量的糖，煮沸成稀糊狀即可。焦米湯易於消化，它的碳化結構還有較好的吸附止瀉作用，是嬰兒腹瀉的首選食品

8、胡蘿蔔湯

胡蘿蔔是鹼性食物，所含果膠能使大便成形，吸附腸道致病細菌和毒素，是良好的止瀉制菌食物。胡蘿蔔湯製作方法如下，將胡蘿蔔洗淨，切開去莖，切成小塊，加水煮爛，再用紗布過濾去渣，然後加水成湯(按500克胡蘿蔔加1000毫升水的比例)，最後加糖煮沸即可。每天2~3次，每次100~150毫升，腹瀉好轉後停用。

9、蘋果泥

蘋果也是鹼性食物，含有果膠和鞣酸，有吸附、收斂、止瀉的作用。取一個新鮮、質地酥軟的蘋果切成兩半，用調匙刮成泥狀即可

長期腹瀉是一件很痛苦的事，不能吃各種重口味的小吃，也不能吃各種冰箱裏的水果雪糕等。這對於吃貨來説真的是一種煎熬。有腹瀉者，可以多喝粥，以清淡為主，或者吃一些麪食，但是要少放油。除了止瀉食物，也可以吃一些蘋果，石榴等水果。但是不要吃香蕉，西瓜，梨等。