純糧酒與勾兑酒的區別？

隨着當今社會的迅速發展，似乎酒也成了我們日常生活的必需品;不管是日常飲用，還是做菜調味品，或者是日常交際，酒也深入我們的生活;那麼你對純糧酒和勾兑酒有什麼認識呢，純糧酒與勾兑酒的區別又是什麼呢，如何區分這兩種酒呢?讓我們一起來揭開這神祕的面紗。

一、純糧酒與勾兑酒的區別

對於此，那麼兩者的區別到底是什麼呢，純糧酒是由全部的糧食發酵而來，不參加酒精的兑總，主要原料是日常所食用的糧食如高粱、大米、玉米、小麥、糯米等等我們日常所吃的這些糧食，在經過稻殼的輔助作用下全部發酵而成。勾兑酒則是通過各種口味不同、度數不同、時間的不同的各種酒經過相互兑總，再加以輔助的材料，從而製成的和糧食酒很像的一種酒。由此可見，純糧酒和勾兑酒差別很大，勾兑酒有偽裝成為純糧酒的嫌疑。

二、如何區分純糧酒和勾兑酒

兩種酒的製作過程不同，雖然最終口感稍相似，但是兩者還是有很大區別的，我們應該學會區分純糧酒和勾兑酒。首先兩種酒的區分有兩種方法：第一種方法是：手搓法。主要是通過將酒滴在手掌心，然後雙手相互搓，然後聞一聞它的氣味來區分;如果大概過了十分鐘左右，酒的氣息消散很多，或許沒了酒的氣味，這便是勾兑酒;但如果是相反的結果，那則是純糧酒。第二種方法，便是空杯法;它也是和上面相同的原理，只不過這個是將酒倒入酒杯中等待，然後聞它的氣味;或者它可直接聞出，若剛倒出來的酒很香但卻有股嗆鼻的味道，則這是勾兑酒，反之，則是純糧酒。

我們前面認識了純糧酒與勾兑酒的區別，瞭解了它的釀製原理，也簡單瞭解了純糧酒和勾兑酒的區分方法，相信瞭解過這個方法，我們在購買酒之後，就能夠了解我們買的是否是純糧酒，然後更好的辨別我們所買的酒，我們才可以在今後更好的買到我們真正想要的酒。