採摘枇杷的注意事項是什麼？

我們現在市場上有各種各樣的水果，有香蕉、橘子、蘋果、芒果等等，有的朋友們會選擇去市面上直接購買，有的朋友會選擇去採摘園採摘，就像我們常見的草莓採摘園，每年應季的時候都會有很多朋友去採摘，那麼這樣，採摘枇杷的注意事項是什麼呢？

一、採摘枇杷的注意事項

1.枇杷科學採收

枇杷成熟於初夏，高温多雨季節，容易腐爛，不耐貯藏。在常温下存放20多天，果實就會全部腐爛，給枇杷的銷售造成很大的壓力。因此，做好枇杷的採收及採後處理，是延長枇杷貯藏的一個重要環節。

不同的枇杷品種應分別採收，同一果穗的果實，成熟期不一致，需分別採收，採熟留青。由於枇杷為無呼吸躍變型植物，故無後熟作用。因此，應在果實着色充分、品質最佳時採收。供貯運及加工的果實，可在基本完熟(約八九成熟)採收，此時果實着色充分，較堅實。採早了，果實的顏色、品質都差;採晚了，果實太軟，在貯運中易腐爛。

適宜的枇杷採收時間應在温度較低的上午、下午或陰天，絕不能在下雨天或高温烈日下采收。採收時必須輕拿、輕放，採時不要用手捏果體，手持果柄用剪刀剪平，果柄切口要平，採一個放一個。儘量避免擦傷果皮表面的絨毛，更不能弄傷果實，以影響貯藏。

2.枇杷採後處理

預冷：採收以後果實處理是提高枇杷貯藏保鮮效果的必要環節。採摘好的枇杷果實最好在24小時內降温到0℃左右，這樣可以降低果體的温度，釋放果實體內的田間熱，抑制枇杷果實的呼吸強度和酶的活性，防止微生物的侵染。

預冷要及時，可在預冷間(0℃)或強制通風冷卻，也可攤晾在通風蔭涼處2-3天，使其温度降至接近貯藏温度。分級包裝：為了保證枇杷果實不受擠壓和碰傷，採收容器應用紙箱、竹筐或塑料筐、箱等。箱、筐內墊放紙、布等柔軟物質作襯墊。裝箱包裝時，一般是每2.5千克一小箱，約20千克一筐。

採收時應邊採收邊分級，並分開放，將那些病果、蟲果、裂果、畸形果、受傷果等剔除。經過分級，可將那些殘次果及時銷售或用於加工處理以減少浪費。其果的分級標準如下：單果30克以上的特大果、25-30克的為大果、20-25克的為中果、20克以下的為小果。運輸運輸要迅速、平穩。要特別注意的是途中的環境温度變化要小，能通風、換氣。最好能採用冷鏈系統，在冷藏、運輸、銷售一系列過程中全部保持在1-5℃的低温。若沒有這個條件的，也要使温度不要過高。

以上就是關於採摘枇杷的注意事項的介紹，有很多小夥伴們會去採摘園感受採摘的農民的樂趣，而採摘並不是一件簡單的事，有很多值得我們朋友去注意，看了這篇文章以後，大家是不是豁然開朗呢，大家去採摘的時候也要注意枇杷的新鮮程度哦。