陽桃怎麼吃?
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陽桃和火龍果、榴蓮一樣,屬於熱帶地區水果,原產於馬來西亞和印度尼西亞,現在我們在國內也能吃上我們自己種植的陽桃。陽桃味酸甘,有生津止咳、下氣和中等作用,還可以保護我們的肝臟、降低血糖、血脂、膽固醇。下面小編就給大家介紹幾種陽桃的做法。
陽桃是中國南方地區的特產水果,他年產量不高,在市場上也比較少見,很多人只聽説過楊桃,對他了解卻不多,有些人根本不知道楊桃怎麼吃,今天小編就專門為大家介紹一些這方面的菜餚。
一、楊桃排骨
用料:排骨500克,楊桃2個,鹽1匙,澱粉4匙,番茄醬(醬汁)3匙,醋(醬汁)2匙,糖(醬汁)3匙,醬油(醬汁)1匙,蠔油(醬汁)1匙
做法:
1、排骨切小段用鹽醃製10分鐘。
2、楊桃去除兩頭切薄片備用;
3、醃製好的排骨沾澱粉下鍋,炸至熟透撈出備用;
4、把醬汁的調料全都拌勻備用;
5、另起鍋熱油倒楊桃片翻炒,下炸好的排骨,下醬汁,略微翻炒,讓排骨都沾滿醬汁後大火收汁即可。
二、楊桃&白糖
用料:楊桃1個,白糖適量
做法:
1、豎着切開楊桃,切成星星狀比較貌美;
2、均勻撒上一層白糖,量多量少就看口味咯;
3、最後,開心愉快的呲掉它吧。
三、陽桃酒
用料:白酒,青楊桃,冰糖
做法:
1、楊桃兩個洗淨瀝乾,切片,很漂亮的星形裝楊桃;
2、放冰糖,倒酒浸過面;
3、一個月後,楊桃變成黃色很漂亮的金黃,就像楊桃成熟時的。
四、龍利魚燴陽桃
用料:龍利魚400克,洋葱半個,黃椒1個,紅椒1個,楊桃1個,炸粉適量,甜辣醬適量
做法:
1、將甜椒切成均勻的滾刀片,備用。
2、洋葱切成均勻的滾刀片,備用。
3、楊桃切成滾刀片,備用。
4、將龍利魚肉解凍後,用廚房紙沾幹表面,再切成大小均勻的塊。
5、把炸粉分裝到兩個碗裏,一個碗盛乾粉,另一個碗加水,將乾粉調成用筷子挑起來會緩慢滴下的粉漿,把魚塊先沾乾粉,再沾粉漿。
6、熱鍋倒油,等油差不多七八成熟後,放入魚塊。
7、炸至表面金黃,撈出,靜置一會兒。
8、復炸一次,瀝乾油,備用。
9、熱鍋,倒油,油熱後依次放入洋葱、甜椒、楊桃翻炒。
10、倒入適量泰式甜辣醬。
11、加入魚塊翻炒,直到魚塊裹上亮紅色醬汁。
12、這道菜不再放其他調味料,甜辣醬本身的滋味就很濃,平衡了龍利魚和楊桃的清淡,甜辣口味,開胃下飯。
陽桃作為熱帶水果,除了生吃以外,還可以製作成飯桌上可口的菜餚,大家可謂是有口福了。同時陽桃還含有豐富的維生素C,非常適合女性朋友們食用。小編就很喜歡吃醃製過的陽桃味道鹹甜,醃製過的陽桃也非常適合孕媽媽們食用,開胃爽口。
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