有什麼保存技巧-蜂王漿保質期有多長

蜂王漿其實也是蜂蜜的一種。新鮮採摘的蜂王漿是非常的純正的，但是任何東西都有保質期，哪怕是純天然的是食物也是一樣。所以蜂王漿放着放着也是會過期的哦。但是隻要你掌握好它的保存技巧，那麼就可以做到長時間的保持新鮮，蜂王漿也是一樣。

一、蜂王漿保質期有多長

蜂皇漿也叫蜂王漿和蜂乳，指的是同一類物質，蜂王漿的保質期跟蜂王漿的保存環境有很大的關係，不同的保存環境下蜂王漿有不同的保質期，一般常温下保存3天左右，0-5攝氏度可以保存半年左右，-18攝氏度可以保存2年以上。

二、蜂王漿的保存技巧

蜂王漿的保質期要多長時間一般與它如何保存有關，我們都知蜂王漿很嬌嫩，怕光、怕熱、怕空氣、怕金屬、怕酸鹼、怕污染。

首先説蜂王漿在常温下的保存，在這裏蜂部落簡單介紹一下蜂王漿的製作過程，蜂王漿是通過移蟲育王的方式來讓工蜂大量培育蜂王幼蟲，當蜂王幼蟲長到一定程度的時候，王台中就會有大量的蜂王漿產生(為避免平台懲罰，這裏省略一個過程，有興趣的朋友可以詳細瞭解製作過程)，我們將王台中的蜂王漿舀出來就算是完成了。

其實通過上面的製作過程我們可以發現一個問題，那就是蜂王漿的製作同樣要講究天氣，天氣太冷了肯定是不能製作的，所以我們製作蜂王漿一般都是在天氣暖和的時候。蜂王漿在常温下能保存多久蜂部落沒有經過實際的測試，但是在炎熱的夏季，兩天時間不到就會變黃(新制作的蜂王漿是漿糊狀，呈乳白色)，發出臭味，這應該就是傳説中的變質吧，反正蜂部落是不敢吃的了。

既然在常温下蜂王漿的保質期只有幾天時間，那麼市面上大量的蜂王漿又是怎麼來的呢?其實這也不奇怪，因為蜂王漿在低温下還是可以長期保存的，一般有經驗的蜂農在收集了蜂王漿馬上就會放進冰箱，別以為冰箱存放的蜂王漿少，拿東西價格貴，實話説就算是收購商批量收購一斤也是幾百元，所以能裝滿一個小冰箱就不錯了，當初蜂部落用的冰箱還只是一個非常小的那種家用冰箱。

想要蜂王漿長期保鮮，放進冰箱的時候還不要放在保鮮室，直接放進急凍室，温度在零下18攝氏度一下，這樣的情況下蜂王漿的保質期可以達到兩年，這就是目前常用的蜂王漿保鮮方法。

蜂王漿比一般的蜂漿更加的嬌嫩，所以一般取下之後就需要細心的呵護才能使得它保存的時間更長。所以蜂王漿保質期是比一般的蜂漿更短一些的哦。由此可見蜂王漿的保存技巧需要非常的講究哦。綜上所述，你知道了如何保存蜂王漿了嗎？