雪蓮花怎麼吃

很多人都不知道雪蓮花是什麼東西，其實雪蓮花就是一種可以食用的食物，對人體的身體健康有好處的。那麼，就有人問了，雪蓮花怎麼吃呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。希望對大家有幫助。

一、雪蓮花的介紹

雪蓮花，因其頂形似蓮花，故得名雪蓮花，簡稱雪蓮。為多年生草本，高15-35釐米。根狀莖粗，頸部被多數褐色的葉殘跡。莖粗壯，無毛。葉密集，基生葉和莖生葉無柄，葉片橢圓形或卵狀橢圓形;最上部葉苞葉狀，膜質，淡黃色，包圍總花序，邊緣有尖齒。頭狀花序10-20個，在莖頂密集成球形的總花序。總苞半球形，直徑1釐米;總苞片3-4層，邊緣或全部紫褐色。小花紫色。瘦果長圓形。冠毛污白色。花果期7-9月。

分佈於中國多地高寒地帶，俄羅斯及哈薩克斯坦也有分佈。生於高山雪線附近的巖縫、石壁和冰磺礫石灘中，海拔2400-4000米。以天山所產最多，質亦最佳。可作藥用，也有一定的觀賞價值。雪蓮現已較稀少，十九世紀九十年代前，新疆部分山區在海拔1800米左右就可以採到雪蓮，二十世紀後在海拔3500米以下已經難覓其蹤了。除了資源總量鋭減外，雪蓮花頭直徑也從30釐米下降到僅10釐米左右。1996年中國已將天山雪蓮列為二級保護植物，天山雪蓮是唯一列入《中國植物紅皮書》的雪蓮植物，是中國國家三級瀕危物種。2000年國務院13號文件已明令禁止採挖野生雪蓮。

二、雪蓮花怎麼吃

1、雪蓮烏雞煲

原料：雪蓮20克，烏雞一隻(一斤左右)，葱、姜、鹽、糖、味精、精練油少許。

製法：

精煉油加熱，下葱、姜炒出香味，下鹽、糖透，下烏雞、雪蓮，加水大火燒滾後文火燉約45分鐘，肉爛後停火，起煲，吃肉喝湯。

功能：

補腎壯陽，調經補血，適用調理腸胃，平衡內分泌，自然除火祛斑，能改善身體狀態，以補體，調節，增強體質。

2、雪蓮乳鴿煲

原料：

雪蓮10克，枸杞10克，肉蓯蓉10克，山藥150克，乳鴿一隻，葱白50克切段，薑絲、料酒少許，鹽、醬油適量。

製法：

鍋燒熱加油適量，滾熱後倒入山藥翻炒至金黃色，出鍋待用。乳鴿切成小塊，肉蓯蓉熱水泡軟後切片與枸杞、山藥入沙藥煲加水適量，料酒、葱段、鹽、醬油適量，小火燉20分鐘，鴿肉爛即可食用。

功能：

補腎益精、養肝明目、抗衰老。

我相信通過瀏覽上面的相關資料信息，大家對於雪蓮花怎麼吃，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。雪蓮花可以做成雪蓮烏雞煲，雪蓮乳鴿煲，這些都是非常好吃的美食，而且做法簡單，對人體是非常有利的。