具體應該吃什麼？-肝火食療

身體健康對於每個當代人來説都是至關重要的事情，但是出於無奈，每個人迫於壓力都要為了生存而每日奔波，熬夜、通宵、飲食不規律是常態，因此我們的器官就會對我們發出求救的信號。今天我們談到的是肝火旺盛通過食療應該怎麼做？下面就讓我們具體來看看應該吃什麼吧。

肝火食療，應該吃什麼

1.食用富含維生素C的水果

對於肝火旺盛的人來説，食用富含維生素C的水果，比如草莓等。草莓既能養肝，又是去肝火。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。 此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。

2.菊杞茶

菊花和枸杞子均為藥食同源的中藥材，菊花性寒，枸杞温補，正好互補。中醫常用這兩種藥材為基礎配以其他藥材組方調治祛肝火，可做茶泡飲。枸杞子是對眼睛和肝臟都非常有利的茶水，對於經常喜歡熬夜的人來講，肝臟是重點保護對象，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養肝陰和修復肝細胞是很有益的，重在堅持。菊花性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效，菊花建議選用杭白菊中的胎菊。需要注意的是，胎菊和枸杞子市場假冒較多。杭菊顧名思義是杭州周邊地區產的菊花為道地菊花，藥效也最好。而市場上枸杞仿冒產地、細菌超標、硫薰等問題嚴重，購買到偽劣枸杞適得其反，現在假冒產地的問題也比較突出。有不法商販用開放的菊花通過燻蒸等方法制成假冒胎菊銷售。

3.奶製品

奶製品主要是補充人體蛋白質，以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。

4.均衡營養

夏季養肝，家庭調護中應該注意均衡飲食，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換。

5.多吃清肝瀉熱的食物

降火食物：要適量多吃清肝瀉熱的食物，如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。還應戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品。

看了本篇文章，是不是會覺得特別的受用呢？肝火旺盛是一個特別普遍的現象，也可以説是我們身體開始出現不適的初級反應。在我看來通過肝火食療可以緩解不適是一個特別划算的選擇，但最希望的是我們每個人都可以身體健康，不要生病。