麪條的做法又哪些-麪條有營養嗎

麪條從出現到現在已經又了接近四千多年的歷史了，麪條作為中國的一種食物，其製作的方法有很多。不管老女老少都很喜歡吃麪條，而在北方，麪條的地位更加明顯。有些家庭的餐桌上幾乎少不了一碗麪條，這時候，就有人會問了，麪條有營養嗎?麪條的做法有哪些，除了常見的麪條還有什麼種類的麪條?下面都會為你回答。

一、麪條有營養嗎

麪條有營養嗎這個問題先從麪條的製作原料説起，在麪條出現之前，小麥通過國外進入中國，這時候的農民對於這種農作物還不瞭解，只能煮食，卻一點都不適合人類的胃口。直到發現通過加工可製成麪粉，由麪粉製作麪食，才出現了最初的麪條。麪粉中還含有一定的礦物質和維生素。小麥中含有的營養物質能夠讓人類充分吸收，而麪條在製作的過程中含量的營養物質比小麥更加豐富，所以由此可見，麪條有營養。

二、麪條還有哪些種類

麪條有很多種：1.從品種上看：掛麪、方便麪、鹼水面、烏冬面、雞蛋麪、麪條、熟麪條。2.從地方特色點看：上海陽春麪、蘭州拉麪、北京炒麪、河南燴麪、香港牛肉麪、漳州醬子面、陝西醬子面、武漢辣面、新疆拉麪、廣東面條、香港風格面(加雞蛋)、廈門面，3.從做法上講：湯麪、拌麪、蒸麪、炒麪、羅面、悶麪條、紅燒面。在中國廣闊的地域上，每個地區都有着自己的特色麪食，一碗麪條的風味可以看出這個地區的性格。從食物看人情是我們最能深切感受到的。

三、麪條的做法又哪些

關於麪條的做法，最能保持原味的方法就是用最少的調味料，做出最簡單的額一碗清湯麪。這是家庭普遍的一個做法，小時候最希望的就是這樣一碗麪條，既美味又管飽。在北方的家庭中，炸醬麪是他們最拿手的美食，一碗醬，拌上一碗手擀麪就是他們的一餐。在西北部，一碗油潑面是他們心中的頂尖美味。不管是炸醬麪還是清湯麪又或是油潑面，這些麪條都是當地人民心中的美味和不管身在何處都心心念唸的一種牽掛。關於麪條的多種多樣的做法也因季節的更替不斷變化。冬季天氣寒冷，人們多吃湯麪條、拉麪條、燴麪條，夏季人們多吃撈麪條，春秋季人們多吃滷麪。

麪條作為中國的一種古老的食物之一，人們對於麪條的感情都已經深藏心中，也在味蕾中種下屬於麪條的獨特的標記，關於麪條有營養嗎，這個問題的答案是絕對的，麪條的營養是很豐富的。而麪條作為生活中不可或缺的食物，關於他的做法，人們心中都有這自己的食譜。