竟然這麼高-野紅薯的營養價值

我們最常見的是紅薯了，大家對於紅薯的喜歡還是很多的。現在出現了一個名字和紅薯極為相似的一個營養價值同樣很高的食物，那就是野紅薯，不知道它的人往往會把野紅薯當作紅薯，其實他們是完全不一樣的哦。接下來久跟着小編一起來看看野紅薯吧。

一、野紅薯的營養價值

1.抑制作用

水浸劑(1∶3)在試管內對同心性毛癬菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌、腹股溝和紅色表皮癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。水浸劑用試管稀釋法，1：15的濃度對共心性毛癬菌、奧杜盎小孢子菌、腹股溝表皮癬菌等有抑制作用。根醇提物醋酸乙酸酯可溶部分，對四氯化碳致小鼠肝損傷具有保護作用，300mg/kg顯著抑制谷丙轉氨酶(SGPT)、穀草轉氨酶(SGOT)活性的升高。

2.輔助鎮痛作用

白蘞煎劑本身無鎮痛作用，但可顯著增強黑附片和炙川烏的鎮痛作用，拮抗黑附片、炙川烏和炙草烏時對離體蛙心的收縮作用。

3.抗癌作用

體外試驗對人子宮頸癌細胞培養系JTC-26有抑制作用，抑制率在90%以上。

二、野紅薯的介紹

白蘞又名山地瓜、野紅薯、山葡萄秧、白根、五爪藤、菟核，是葡萄科植物白蘞的乾燥塊根，白蘞主要分佈於華北、東北、華東、中南及陝西、寧夏、四川等地，春、秋二季採挖，除去泥沙及細根，切成縱瓣或斜片，曬乾製成中藥。白蘞入藥，具有清熱解毒、消癰散結等功效。

三、形態特徵

落葉攀援木質藤本，長約1m。塊根粗壯，肉質，卵形、長圓形或長紡錘形，深 棕褐色，數個相聚。莖多分枝，幼枝帶淡紫色，光滑，有細條紋;卷鬚與葉對生。掌狀複葉互生;葉柄長3-5cm，微淡紫色，光滑或略具細毛;葉片長6-10cm，寬7-12cm;小葉3-5，羽狀分裂或羽狀缺刻，裂片卵形至橢圓狀卵形或卵狀披針形，先端漸尖，基部楔形，邊緣有深鋸齒或缺刻，中間裂片最長，兩側的較小，中軸有閒翅，裂片基部有關節，兩面無毛。聚傘花序小，與葉對生，花序梗長3-8cm，細長，常纏繞;花小，黃綠色;花萼5淺裂;花瓣、雄蕊各5;花盤邊緣稍分裂。漿果球形，徑約6mm，熟時白色或藍色，有針孔狀凹點。花期5-6月，果期9-10月。

以上就是關於野紅薯的營養價值的相關的介紹了，大家都明白了嗎？野紅薯雖然和紅薯是不一樣的兩個東西，但是絲毫不影響野紅薯發揮它的作用哦。大家如果好奇的話，可以嘗試着食用他們哦。對了野紅薯的成熟期相較於紅薯似乎要早一點的哦。