花捲的各種做法圖解大揭祕

麪食大家都喜歡吃吧，平時我們都會買一些麪食作為早點來吃，北方人更是將麪食作為主食來食用的。麪食包括麪條，大餅，餃子等，今天我們介紹的是面試當中的包子。平時我們吃的包子品種很多，有些是有餡料的，也有一種是沒有餡的實心的，也非常好吃，叫做花捲。花捲吃起來非常蓬鬆可口，很多小夥伴都喜歡吃。今天我們就一起來學一下花捲的製作方法，瞭解一下花捲的各種做法圖解，以後在家也可以製作好吃的花捲了。

花捲的各種做法圖解大揭祕

一、玫瑰花捲

食用材料：麪粉，牛奶，白糖，酵母，蘇打粉

製作步驟：

1.用酵母和麪粉按比例調和，然後在裏面用温水調勻之後加入牛奶，揉成光的麪糰，放在一旁醒面。當面團比原來發至兩倍左右，説明醒面成功。

2.將發好的面加入小蘇打揉開，然後把它切成若干個小劑子，劑子的大小要均勻。

3.挑選六個小劑子，然後用擀麪杖把它擀成皮，將其中的五個一個一個的壓在一起，擺好從花心，然後用筷子卷一下做成花心，然後其它麪皮放在尾處慢慢捲起來，全部卷好後用刀從中間切開就好了。

4.其餘剩下的小劑子按照第一個做的樣式來做好，最後把它們放到鍋中蒸大約15分鐘到20分鐘就好了。

二、葱花捲

食材準備：葱花，酵母，麪粉，鹽

製作步驟：

1.用少許温水把酵母調開，然後把它倒到麪粉當中。用温水邊倒水邊揉麪，將面揉成面絮狀後再揉成表面光滑的麪糰，然後放一旁醒面。大約發至原來麪糰兩倍左右，就説明已經醒好。

2.醒面的過程當中把大葱要切成葱花備用。

3.將醒好的麪糰分成若干個小劑子，大小要均勻。

4.拿一個小劑子用擀麪杖在它擀成長條形，然後上面抹上一層葱花，然後撒一些鹽，再撒上葱花，將麪皮捲起來。

5.用筷子把它從中間壓一下，然後拉長，再把它捲起來，這樣一個葱花捲就做好了。

6.其它小劑子按照這個步驟全部做好，然後把它們放到蒸籠上面去蒸，大約20分鐘左右就可以吃了。

三、火腿花捲

食材準備：火腿，麪粉，酵母，牛奶

製作步驟：

1.將酵母用温水調勻之後倒入麪粉當中，並加入牛奶，揉成光滑的麪糰放在一旁醒面。

2.醒好的面把它搓成長條，然後切若干個小劑子，劑子大小均勻。

3.將劑子搓成長條，然後裹在火腿上，要順時針裹。最後全部做好後就直接放到鍋中蒸，大概15分鐘左右就可以吃了。

以上就是花捲的一些常規的製作方法，當然除了小編推薦的這三種製作方法以外，還有很多種花捲的製作方法，比如説我們吃的多層的花捲或者是棗泥花捲，還有千層花捲，豆沙花捲等等都是非常不錯的。如果小夥伴喜歡吃花捲的話，可以按照小編推薦的幾種方法來製作一下，看看你能做出什麼樣好吃的花捲來。製作花捲並不是很難，所以小夥伴以後可以自己在家制作花捲，這樣既好吃又幹淨，還能享受動手的樂趣。