吃多了南瓜上火是假的-大家都知道嗎

在日常生活中，我們是高級的雜食動物，是什麼蔬菜或者葷菜都吃的，而南瓜作為常見的蔬菜，也是我們生活中必不可少的，而南瓜吃多了會不會上火，有的時候要看個人體質，有的時候，也要看它的功效與作用。這些都是要互相去看待的，如果不懂不要緊，請跟着我們走。

一、大家都知道嗎，吃多了南瓜上火嗎，是假的

南瓜吃多了不會上火,南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和 致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年 骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。

二、哪些人適合吃南瓜

一般人羣均可食用，尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。但由於南瓜性温，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

孕婦、產婦、哺乳期都能吃，南瓜具有亮發、健腦、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、潤腸、養顏護膚、降糖消渴等功效，非常適合她們食用。

嬰幼兒也能吃。南瓜營養很豐富的，味道甜甜的，直接蒸着吃就很好，小寶寶一般都愛吃。

三、南瓜的營養價值

1、多糖類

南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

2、胡蘿蔔素

南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

3、礦質元素

南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

4、氨基酸和活性蛋白

南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高於煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

5、脂類物質

研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

通過上文對南瓜上火嗎的簡單介紹之後，我們不僅初步瞭解了南瓜的營養價值和功效與作用，還清楚會不會容易讓人上火以及哪些人要儘量少吃南瓜的知識。這方便我們日後對南瓜的認知，而現在，我們瞭解了南瓜，也並不那麼害怕南瓜的食用存在什麼誤差了。