端午吃5黃是什麼？

端午節是中國四大傳統節日之一，有着悠久的歷史，又稱端陽節、龍舟節、正陽節等。在這樣一個傳統的節日裏，藴含着悠久豐富的文化內涵，在歷史與時間的推動下，又加入了許多的民風民俗，因此端午節成為中國首個入選世界非遺的節日。今天就來談談眾多民俗中的一個，那就是端午吃5紅。

一、端午節吃5紅

民俗傳統總是帶有神話的色彩，端午吃5紅背後也是有着有趣的故事。在悠久的歷史中，從前的某一天，玉帝宣佈，春雷響第一聲之後天上的毒蟲就可以到人間去。這是因為天氣回暖，毒蟲才不會被凍死。端午節天氣暖於是五毒約好在這一天去到人間。這五種毒蟲分別是蜘蛛、蛇、蠍子、壁虎和蜈蚣。到了端午這天，他們走到了一户人家門口，只聽到這家女主人叫着自己的家人説，快吃了這油炸的五毒。五毒趴到窗口一看，只見桌上放着五種紅色的菜，頓時嚇得撒腿就跑，因為他們以為那是自己的同類。因為有了這次事件，所以在這一年裏，五毒便很少侵擾這户人家。於是後來為了防止五毒的侵害，人們都紛紛效仿這家女主人，一到端午就吃五種不同顏色的菜，於是有了端午吃5紅的習俗。

那端午吃5紅又是哪5紅呢。地域的不同，就會形成不同的風俗習慣。5紅主要是在南京的風俗，而南京的5紅也就是雄黃酒、烤鴨、紅油鴨蛋、莧菜、龍蝦這五種食物。因為紅莧菜本就是紅色，所以是當之無愧的五紅之一，紅心鹹鴨蛋因為內部是紅色，所以也有幸成為五紅之一，雄黃泡酒後呈橙紅色色;河蝦油炒後，蝦殼紅通通的紅光油亮，烤鴨也是紅彤彤油滋滋，並且因為這五紅在市場上也算得上是平價，所以“五紅”也成了端午節必備菜品。

二、端午吃5黃又是什麼

但是在江浙地區，五紅又變成了五黃，端午吃5黃又是什麼?它指的是指雄黃酒、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋及黃鱔。

特別是其中的雄黃酒，，雄黃酒有解毒殺菌之功效，且民間傳聞有説它可驅蟲。正所謂“五月五，雄黃燒酒過端午”。且五紅的本意既是驅散五毒，因此很多地方都會在端午這天備上雄黃，撒在房屋周圍，撒上一圈，防止蛇蟲進入。而其他四黃，因為是在這個時間勝產的菜品，所以也掛上了五黃之一的名號。

端午節是中國的傳統節日，富有許多神奇色彩，除了今天提到的五紅五黃，還有很多，就像屈原的事蹟一樣，這些歷史雖然過去了很久，但人們並不會忘記。一定要記得除了賽龍舟、懸艾、吃粽子以外，還有一種習俗端午吃5紅。