高中生晚餐食譜

高中生每天都要大量用腦學習文化，還有很多體力活動，結束了一天的學習生活，回到家裏，家長要為孩子做晚餐來補充一天所消耗的營養，很多家長不知道給孩子做什麼晚餐吃，不知道哪些食物是既營養又美味健康的，今天我們就為大家介紹一週的高中生晚餐食譜。

一、高中生晚餐食譜

1、週一晚餐

主食：金銀卷(麪粉、黃玉米粉、麻醬、鹽) 副食：清蒸鮮魚(姜米醋汁)[各種鮮魚、調味品] 草菇扒時蔬(綠葉菜、草菇、調味品)

小菜：拌腐竹(水發腐竹、煮花生米、萵筍、胡蘿蔔、調味品)

湯：綠豆湯

2、週二晚餐

主食：米飯

副食：清燉排骨藕(排骨、腔骨均可，鮮藕，調味品) 豆豉辣椒炒豆腐(滷水豆腐、豆豉、幹辣椒、調味品)

小菜：拌海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲、調味品)

湯：蓋菜湯(蓋菜、蝦皮、調味品)

3、週三晚餐

主食：二米飯

副食：西芹牛柳(牛瘦肉、芹菜莖、調味品) 尖椒土豆絲(土豆、尖椒、調味品)

小菜：皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜、調味品) 湯：海米芹菜葉湯(芹菜嫩葉、海米)

4、週四晚餐

主食：發糕(小米麪、白麪、大豆粉、白糖、紅棗)

副食：葱爆兩樣(豬腰、豬肉、洋葱、調味品) 番茄炒雞蛋(番茄、雞蛋、調味品) 清炒西蘭花(西蘭花、調味品)

湯：蓮子百合銀耳羹(銀耳、蓮子、百合)

5、週五晚餐

主食：紅豆飯(大米、紅小豆)

副食：百合蝦(蝦仁、鮮百合、胡蘿蔔、柿子椒、調味品) 蒜絨茼蒿(茼蒿、大蒜、調味品)

小菜：麻醬拌豇豆(豇豆、麻醬、調味品)

湯：豌豆湯(豌豆、鵪鶉蛋、調味)

二、吃晚餐的注意事項

1、晚餐不要吃得太晚

人的排鈣高峯期是進餐以後4~5小時，如果晚上吃的太晚，當排鈣高峯期到的時候，人們已經入睡了，尿液就會留在輸尿管和尿道等尿路中，不能夠及時排出來，這會讓尿中鈣不斷的增加，沉積下來就會形成小晶體，時間長了以後就會擴大形成結石。

2、晚餐不要吃得太葷

晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。

但在現實生活中，很多家長為高中生準備的晚餐非常豐富，這樣對健康不利。據科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。

3、晚餐不要吃得太多

高中生晚上要學習沒有活動，進食時間比較的晚，如果晚餐吃的也比較的多，就會讓膽固醇升高，刺激肝臟，就會產生低密度的脂蛋白，誘發動脈硬化;長期晚上吃的太多，會刺激胰島素大量分泌，會造成胰島素細胞衰竭，就會埋下糖尿病的禍根。晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。

相信通過以上的介紹和講解，大家已經知道了高中生晚餐食譜的做法以及吃晚餐的注意事項，上面介紹的幾種晚餐都是做起來很簡單方便，吃起來營養又美味的，家長們可以每天變着花樣的給小孩子吃。讓每天的晚餐都為孩子提供充足的營養。