板栗與什麼相剋且不能一起食用呢

板栗富含各種維生素是一款健康的美食，並且還包含了各種人體所需的礦物質；因此食用板栗，對人體是有很多好處的。但是與有些食物就不能與板栗一起同時吃，兩者間會相剋的哦。下面的文章有仔細的介紹這些不能同吃的搭配哦，大家可以瞭解一下。

一、板栗與什麼相剋不能一起食用

(一)板栗+羊肉：上火、嘔吐

1.板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。

2.再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

(二)栗子+豆腐：可能導致結石

1.豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。

2.這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

(三)板栗+杏仁：一起吃會胃痛1.板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發胃痛的哦。

2.因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬於熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發，然而板栗含有的維生素C較多。

3.如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病復發哦。

(四)板栗+牛肉：腹脹嘔吐不消化

1.栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。

2.而牛肉中含有的胡蘿蔔素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素髮生化學反應，從而丟掉了板栗原有的營養價值。

3.而且食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的症狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。

二、板栗的最佳搭配：雞肉燉栗子

(一)雞肉補脾造血，粟子健脾，兩者搭配食用有利於機體吸收雞肉的營養，造血機能也會隨之增強。

1.材料：清遠雞1只(1100克)、毛慄500克、紅椒2個、葱1根、姜10片、廣東米酒1湯匙、生抽1湯匙、紅燒汁2湯匙、冰糖5粒、鹽1茶匙。

2.做法：

(1)清遠雞切塊洗淨，葱姜備好。毛慄、紅椒備好。毛慄去外殼，然後放入温水中去內衣。紅椒切塊、薑切片、葱切花備好。熱鍋下油香姜葱頭。然後倒入雞塊爆炒。淋入廣東米酒和生抽，放入冰糖。翻炒至雞塊微黃，水分漸幹溢出香味。

(2)加入沒過雞塊的水，倒入紅燒汁。放入毛慄，撒入鹽，燒開後轉小火，蓋上蓋子燜煮(中途翻拌二至三次)。水份差不多收干時放入紅椒，翻炒後繼續燜一會。燜至栗子和雞肉塊酥爛攤子時，撒入葱花即可。

板栗與什麼相剋？小編已經在文中為大家一一列出了；大家在吃板栗的時候千萬要注意哦。另外，板栗屬於熱性的食物，而且吃多了也不易消化；所以要注意在每次食用的時候保持適量即可，以免吃多了引起腸胃的不適。最後，記得可以常常煮板栗燜雞肉，它們是最搭的食材哦。