什麼品種的榴蓮核小肉多?

榴蓮是一種讓人“愛憎分明”的水果，喜歡的人很喜歡，討厭的人卻連聞到氣味都受不了。號稱“熱帶水果之王”的它，可是擁有很高營養價值的。那麼問題來了，什麼品種的榴蓮核小肉多?在剝開多刺的外殼之前，如何判斷一隻榴蓮是否美味呢?

什麼品種的榴蓮核小肉多

1.看色澤

成熟的榴蓮外殼呈現自然的黃色，發青的往往不夠成熟。如果顏色太深偏褐色，那就是過熟了。

2.看外殼

儘量挑選外形偏長、像狼牙棒的榴蓮，外殼上凸起的鼓包凸出得多為好。可以用兩指把榴蓮的刺擠壓一下，手感有彈性、兩刺能靠近的榴蓮，成熟度會比較好。

3.看裂口

看榴蓮的尖部，有細細裂縫的最好，因為成熟後的榴蓮會自動裂開。特別要注意的是，如果裂口張開的時間比較長，那就可能熟過頭了。

4.搖一搖

把榴蓮拿起來，晃動一下，有輕微碰撞聲表示果肉已經成熟、脱離果殼。

5.聞一聞

如果聞到類似青草的味道，那麼這隻榴蓮還不夠成熟。如果聞到酒精味道，那麼就是熟過頭了甚至有些腐爛。

在挑選榴蓮的時候，我們最好選擇剛剛成熟、有一點裂口的榴蓮，這樣能夠獲得最好的口感，還能儘量多保存一段時間。什麼品種的榴蓮核小肉多?掌握這五種方法就能輕鬆搞定。