晚飯吃什麼去火

快到五月份，很多地方的氣温已經開始升高，南方一些城市甚至已經高達30°的氣温，在炎熱的天氣下，上火又成為了一個讓人頭疼的問題，上火後人會感受到牙齦腫痛，鼻子呼出熱氣等等症狀，但是上火併不是什麼大病，為此去一趟醫院顯得小題大做，最好的方法就是通過飲食的調節來幫助去火，那麼，作為一天的最後一餐，晚飯吃什麼去火呢?

一、晚飯吃什麼去火

1、苦瓜：

研究發現，苦瓜是降火良藥，是因為苦瓜中存在一種活性蛋白質，這種物質能夠激發人體內免疫系統的防禦功能，增強抵抗力，清除體內的有害物質，是降火能手。苦瓜的吃法很多，可涼拌、燒炒，把苦瓜切成片泡茶和，在榨汁機裏榨過後直接喝，苦瓜燒雞蛋。如果實在不忍受不了苦味把苦瓜切成片後在鹽水裏泡一會苦味會減輕。

2、萵筍：

吃過萵苣以後會感覺味道略苦，可有效刺激消化酶的分泌，去火，清熱，化痰的功效很好。萵筍可以炒菜吃，涼拌着吃，都能去火。調着吃：把萵筍切成條，在開水裏溜一下，撈出來，放上鹽，油和其他作料。炒：普通的炒菜即可。萵筍也可以生者吃，本人平時吃的時候削了皮直接吃。

3、芹菜：

研究表明，芹菜有去肝火解鬱熱的功效。空氣乾燥的時候，人往往感到口乾舌燥、氣喘胸悶，周身不舒服，這時候常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。不僅如此肝火過旺，及經常失眠、頭疼、皮膚粗糙的人也要多吃芹菜。順便再説一句，便祕的人也可以吃芹菜哦。

4、百合：

百合具有清心安神、清除餘熱、利咽消腫的功效，對於緩解熱病餘熱，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶適用於內熱、咽喉腫痛的去火。百合還可以和蜂蜜一起用可以清熱潤肺止咳哦。

5、茄子：

茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風通絡、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬涼、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除乾燥。茄子的價格不貴，人人都可以吃起。茄子的吃法很多，可以炒，可以炸。

6、蓮藕：

蓮藕可以清熱生津、潤肺止咳、清熱除煩、去火涼血。熟着吃能健脾和胃、益血補心，有消食、止渴的功效。蓮藕生者熟着都可以吃。生吃：藕片粘白糖。熟着吃：藕丁土豆小米粥 炒菜 熬湯。

以上就是針對晚飯吃什麼去火的回答，在炎炎夏日這幾種食物都是有利於清火的功效的，而且都是一些在生活中容易獲取的食材，只要稍加烹飪就能讓人享受到夏日中的美味又可以清熱解毒，實在是兩全其美，但是如果上火嚴重，最好還是通過藥物的治療來緩解，切不可拖延。