怎麼做棗糕-棗糕能滋補身體嗎

大家都知道紅棗有滋補、養顏的功效，那麼由紅棗做成的糕點-棗糕，它能夠滋補身體嗎？它是不是也和紅棗一樣可以補氣血不足的問題，這樣一來，就比單吃紅棗要好吃的多了，還有人會疑問，棗糕好做嗎?棗糕應該怎麼做才能更好吃呢？下面就來一起看看吧！

棗糕能滋補身體嗎，怎麼做棗糕

原是清朝宮廷御用糕點，曾有宮廷第一糕點之美稱，為“滿漢全席”十大糕點之一。流傳至今，據記載約有200餘年的歷史。根據紅棗味甘性温、健脾養胃、補充益氣、養血安神之特效，加入雞蛋、蜂蜜、白糖、白蘭地等獨特原料，祕製而成。具有減肥、防止脱髮、養顏、通便等特殊功效，是難得的四季養生佳品。紅棗糕口味獨特，棗香濃郁，口感細膩，回味綿甜。一經上市，旋既火爆。紅棗糕是適合老人、青年、小孩的上等食品，對身體有百利而無一害。

1、特點

棗糕其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。因為紅棗糕口味正宗、價格合適，紅棗含有人體所需的很多營養成份，所以廣受現代消費羣體的喜愛，在民間有“常品紅棗糕，體健精神爽”和“一日食三棗，百歲不顯老”的説法。一品飄香紅棗糕已經掀起了排隊購買的高潮，而且百吃不厭。 還可以補脾腎，益氣血。

金絲棗糕：

這種糕點的主要成分是糕點粉、雞蛋、大棗,按照一般蛋糕的做法制作即可。他表示市場上所銷售的“金絲棗糕”並沒有統一的配方,各家店都有自己的做法,但主要成分差不多,只是原料的質量有差別而已

原料:

1) 雞蛋、麪粉、白糖、黑芝麻、花生油

2) 蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹、核桃仁、玫瑰

2、做法

1) 兩湯匙白糖和兩個雞蛋用打蛋器攪拌20分鐘直到出現白沫。

2) 蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹切成小丁。

3) 加入麪粉與蛋液攪拌均勻，加入蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹這些果鋪。

4) 先在碗裏鋪一層保鮮膜、把麪糊盛入方形或者圓形的豌裏、在面上撒上少許黑芝麻、黑芝麻先在熱鍋裏炒一下味道會更加香，炒的時候不需要放油、開小火炒聞到香味就可以了。

5) 放到蒸鍋裏蒸40-50分鐘即可，待涼後切塊裝盤。

小貼士

"日吃三個棗，一生不易老"這，民諺在義烏流傳日久。因為義烏人精工製作的南蜜棗有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟之功效，早已載入《中國名產》一書，蜚聲海內外。 蜜棗:是用鮮棗加工而成的一種蜜棗餞。這種蜜棗色澤金黃如琥珀，切割的縷紋如金絲，光豔透明，肉厚核小，保留天然棗香。這種蜜棗含糖量達70%左右，並含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，尤以維生素C含量為最高，每枚棗內含400棗600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，維生素D含量也是果中之冠，是一種理想的營養滋補品。

所以棗糕主要的特點就是好吃，香甜可口，富有營養，益氣，補脾腎養顏。主要還是適用於食慾不振，貧血乏力者，還有一些不太愛喝紅糖水，比較喜歡糕點的小姐姐，都可以來學習一下哦！大家看完棗糕的作用，和棗糕的製作方法了，還等什麼，趕快來做起來吧！