紅薯淮山糖水怎麼做-紅薯淮山糖水的做法

“今天是個值得紀念的日子！

印象中這些年除了每年的生日偶爾想起約幾朋友相聚一起紀念下外，就再沒有什麼特別的紀念日了，但今天是要好好紀念一下的，就為半年前的今天，紅薯遇到了淮山，而我，遇到了你~~~

很長時間沒有發日誌了，一來年底較忙，二來相機壞了。前兩天手忙腳亂的用新相機拍了幾個菜，也沒時間整理上來。加上這幾天冷空氣南下，以往上班時還會偷空整理一下相片，發發日誌啥的，這兩天手都不敢拿出來，沒事做時都放口袋裏去了。

今天怎樣都要擠出點時間，先發上一份甜甜蜜蜜的歡喜，用以紀念這段快樂開心的日子~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯淮山糖水的做法步驟

• 1、紅薯去皮洗淨，切成滾刀塊。

• 2、淮山去皮後放鹽水中（怕變色）。

• 3、用清水浸軟紅棗。

• 4、淮山切成滾刀塊，姜去皮切片待用。

• 5、將處理好的紅薯、淮山、紅棗、薑片一起放入煲內。

• 6、注入清水，開煲。

• 7、大火煮滾後，改用小火煲至所有材料夠酥軟，加入適量黃片糖。

• 8、待黃片糖煮溶化於水中即可。

• 9、甜甜蜜密，趁熱快吃！

小竅門

該甜品可冬天熱喝，夏天涼喝。放片糖、冰糖、白糖都行，我是家裏有什麼就放什麼。