臘烤雞翅怎麼做-臘烤雞翅的做法

“經常臘肉，但是沒有吃過臘其他東西。。便自制了一款臘雞翅~~味道還不錯。為了吃到脆皮又怕烤糊~便先曬了幾天。。非常簡單”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘烤雞翅的做法步驟

• 1、將大蒜、姜、小米辣剁或者用工具鑿成泥狀！放入適量的食用油、黑胡椒、鹽、味精。均勻的塗抹在雞翅上。

• 2、將雞翅穿起來放在外面透風並且温度低不易壞的地方晾曬。3天最好。再多曬可能就咬不動了。

• 3、將雞翅用錫紙包起放入烤箱上下火烤15分鐘左右即可。

• 4、外皮脆，稍硬。裏面肉質較嫩。

小竅門

雞翅在曬制第三第四天食用為宜，再久就只能蒸煮了。考出來比較硬。