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自制酥鬆的麻花-酥鬆的麻花

  • 自制酥鬆的麻花-酥鬆的麻花

  • 食材明細主料麪粉（3碗）輔料水（少許）雞蛋（一個）配料白糖（4湯匙）熟豬油（2湯匙）鹽（少許）植物油（500ML）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制酥鬆的麻花的做法步驟1、把除了植物油以外的所有材料放一大盆裏。2、..........3、攪拌均勻後，揉成光滑的麪糰。4、揉好的麪糰合上蓋醒30分鐘。5、...
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銀耳水晶綠豆爽怎麼做-銀耳水晶綠豆爽的做法

  • 銀耳水晶綠豆爽怎麼做-銀耳水晶綠豆爽的做法

  • “銀耳水晶綠豆爽是夏季非常好的湯羹，綠豆羹和綠豆湯是夏季經常食用的湯羹，有驅熱祛暑、解燥功能，今天將幾種祛暑食材相結合烹製出一道適合夏季時令湯品銀耳水晶綠豆爽。”食材明細主料銀耳（適量）輔料冬瓜（適量）枸杞（適量）綠豆（適量）配料鹽（適量）蜂蜜（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時...
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方便麪蝦球怎麼做-方便麪蝦球的做法

  • 方便麪蝦球怎麼做-方便麪蝦球的做法

  • “好吃又好看的方便麪蝦球。”食材明細主料蝦仁（500g）輔料非油炸方便麪（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）方便麪蝦球的做法步驟1、鮮蝦洗淨去蝦線，留蝦仁部分(或者直接買蝦仁，但一定要去蝦線)，剁成蝦泥(或用攪拌機)。2、方便麪一包壓成碎末(可以把方便...
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黃瓜雞蛋餅的做法 營養早餐——黃瓜雞蛋餅 黃瓜雞蛋餅怎麼做

  • 黃瓜雞蛋餅的做法 營養早餐——黃瓜雞蛋餅 黃瓜雞蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜（1根）雞蛋（2個）麪粉（50克）輔料鹽（3克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃瓜雞蛋餅的做法步驟1、黃瓜洗淨，備好兩個雞蛋。2、黃瓜切成細絲。3、雞蛋磕到碗裏放入黃瓜絲。4、放入鹽、胡椒粉攪勻。5、放入麪粉攪勻，餳10分鐘。6、鍋裏放少許油，倒入麪糊。7、...
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油渣蒜香餅怎麼做-油渣蒜香餅的做法

  • 油渣蒜香餅怎麼做-油渣蒜香餅的做法

  • “今天是週末,早上不象平時那麼趕時間，就來做桐桐最愛吃的餅吧，前幾天做水晶皮凍刮除的肥肉我煉成了油渣在冰箱裏放着，本再打算放葱花做油炸葱花餅，可是家裏沒葱了，樓上的葱才長了十釐米的樣子，桐爸不讓我拔，那就用蒜苗來代替葱吧。”食材明細主料麪粉（適量）輔料温水（適量）蒜苗（適量）...
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美味燻雞腿怎麼做-美味燻雞腿的做法

  • 美味燻雞腿怎麼做-美味燻雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿（適量）輔料葱姜（適量）配料糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）黑胡椒粉（適量）原味（口味）薰（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）美味燻雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨用叉子扎幾個眼用鹽料酒醃製30分鐘2、熱鍋不放油小火把雞腿煎至兩面金黃。3把煎好的雞腿放入高壓鍋中，放上輔...
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孜然烤羊排的做法 喜氣洋洋----孜然烤羊排 孜然烤羊排怎麼做

  • 孜然烤羊排的做法 喜氣洋洋----孜然烤羊排 孜然烤羊排怎麼做

  • “我覺得我跟這道菜特有緣，前幾天才跟朋友嘮叨着説，今年過年得烤個羊排啃啃，過年嘛，人人都喜歡喜氣洋洋。所以一看到總結賽的要求時，我毫不猶豫地選擇了A，呵呵，羊--洋，喜氣洋洋，啃完羊排後，個個都喜氣洋洋。”食材明細主料羊排（750克）輔料土豆（250克）洋葱（70克）胡蘿蔔（70克）檸檬（8片）配料孜然...
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北京小吃艾窩窩的做法 北京傳統清真小吃——艾窩窩 北京小吃艾窩窩怎麼做

  • 北京小吃艾窩窩的做法 北京傳統清真小吃——艾窩窩 北京小吃艾窩窩怎麼做

  • “艾窩窩是北京一款用糯米制作的清真風味小吃，關於艾窩窩的來源有兩種説法，一説古已有之，源於北京；另一説是由維吾爾族穆斯林帶入清宮，後流傳至北京民間。”食材明細主料江米（適量）麪粉（適量）果脯（適量）熟芝麻（適量）玫瑰花（適量）糖桂花（適量）熟花生（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北...
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蛋皮雞肉卷怎麼做-蛋皮雞肉卷的做法

  • 蛋皮雞肉卷怎麼做-蛋皮雞肉卷的做法

  • “把好吃的肉肉捲起來。”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料雞蛋（2個）木耳（適量）香菇（適量）姜（適量）葱（適量）橄欖油（適量）配料葱（適量）雞精（適量）糖（適量）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋皮雞肉卷的做法步驟1、準備工作：1、雞胸肉剁成雞肉餡，放入鹽、雞精、非常少的糖（非必須）、澱粉，橄欖...
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米梗荷包蛋怎麼做-米梗荷包蛋的做法

  • 米梗荷包蛋怎麼做-米梗荷包蛋的做法

  • “看咱給媽媽做滴米梗荷包蛋~~米香蛋香甜甜滴哦~~”食材明細主料雞蛋（適量）米梗子（適量）輔料冰糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）米梗荷包蛋的做法步驟1、食材：雞蛋。2、食材：米梗子。3、適量清水燒開。4、關火等水面平靜不翻滾。5、速度把蛋打進去。6、待蛋清凝固蛋黃呈...
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黃油年糕怎麼做-黃油年糕的做法

  • 黃油年糕怎麼做-黃油年糕的做法

  • 食材明細主料年糕（2個）輔料玉米粒（2大勺）黃油（20g）配料醬油（1小勺）砂糖（1勺）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃油年糕的做法步驟1、把鍋燒熱放上黃油，帶黃油熔化後，轉小火，放入年糕，煎到年糕變軟為止。2、在1里加上玉米粒和A，攪拌起來。完成。...
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吉祥如意卷的做法 吉祥如意——吉祥如意卷 吉祥如意卷怎麼做

  • 吉祥如意卷的做法 吉祥如意——吉祥如意卷 吉祥如意卷怎麼做

  • “在中國民間，流傳着許多含有吉祥意義的圖案。每到年節或喜慶的日子，人們都喜歡用這些吉祥圖案裝飾自己的房間和物品，以表示對幸福生活的嚮往，對良辰佳節的慶賀。”食材明細主料五花肉（500克）輔料西蘭花（100克）配料料酒（15克）老抽（10克）甜麪醬（15克）冰糖（10克）葱（1段）姜（1塊）桂皮（1塊）八角（1個）香...
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鮮蝦雞蛋卷的做法 KFC鮮蝦雞蛋卷 鮮蝦雞蛋卷怎麼做

  • 鮮蝦雞蛋卷的做法 KFC鮮蝦雞蛋卷 鮮蝦雞蛋卷怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（適量）蛋（適量）西紅柿（適量）蝦仁（適量）輔料番茄醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮蝦雞蛋卷的做法步驟1、所需食材：麪粉、西紅柿、蝦仁、雞蛋、番茄醬。2、用熱水燙過所有面粉，筷子攪拌，温後，揉成團，蓋上濕布，醒面。3、在醒面的同時，可以將西紅柿去皮切丁，雞蛋打...
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蒸滑蛋羹的做法 小朋友的最愛---蒸滑蛋羹 蒸滑蛋羹怎麼做

  • 蒸滑蛋羹的做法 小朋友的最愛---蒸滑蛋羹 蒸滑蛋羹怎麼做

  • “懷念小時候媽媽做的蒸蛋，用來拌飯是很開胃的！童年的味道只留在回憶當中，可能現在長大了，即使味道一樣，但是也找不回那種感覺。蛋的營養價值很高，但是不能貪吃哦，因為吃多了會很滯。”食材明細主料雞蛋（2只）輔料葱（適量）蠔油（適量）生秋（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（...
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辣蘿蔔乾怎麼做-辣蘿蔔乾的做法

  • 辣蘿蔔乾怎麼做-辣蘿蔔乾的做法

  • “無論是南方人還是北方人，對蘿蔔乾的喜愛都是一樣的，我對蘿蔔乾總有一種特殊的喜歡，每次吃總能咀嚼出特別的味道……冬天快來了，蘿蔔大量上市，醃漬出來的再經過曬制後的蘿蔔乾特別好吃，蘿蔔乾既爽脆也沒有辣味怪味，也可以炒着吃、蒸着吃，拌着吃等，而且放幾年也不會變質變味。想家...
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蛋香芹菜煎餅怎麼做-蛋香芹菜煎餅的做法

  • 蛋香芹菜煎餅怎麼做-蛋香芹菜煎餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋（2個）芹菜（一棵）麪粉（60克）輔料鹽（3克）胡椒粉（2克）油（10毫升）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋香芹菜煎餅的做法步驟1、芹菜洗淨切碎末，用熱水燙一下。2、雞蛋磕到盆裏。3、放入鹽和胡椒粉攪勻。4、放入麪粉攪勻。5、餳制10分鐘。6、鍋裏放油，六成熱倒入麪糊。7、定...
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別樣傷心涼粉的做法 別樣“傷心涼粉” 別樣傷心涼粉怎麼做

  • 別樣傷心涼粉的做法 別樣“傷心涼粉” 別樣傷心涼粉怎麼做

  • 食材明細主料涼粉（三兩）輔料花生碎（適量）葱花（適量）配料醬油（適量）味精（適量）香油（適量）油辣椒（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）醋（少許）原味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）別樣傷心涼粉的做法步驟1、涼粉洗淨，切條。2、將醬油味精香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少許醋放大碗調勻。3、將調好的...
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米酒雞蛋怎麼做-米酒雞蛋的做法

  • 米酒雞蛋怎麼做-米酒雞蛋的做法

  • “米酒雞蛋，想當初做月子那會兒，天天喝好幾次；那時候想，我這輩子再也不喝這玩意了；嘿，沒曾想，現在忽然又開始想喝了..”食材明細主料米酒（兩大勺）雞蛋（一個）輔料枸杞（十來粒）荸薺粉（1小勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）米酒雞蛋的做法步驟1、原料。2、小鍋燒開一碗水。3、打入雞蛋，枸...
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紅酒金桔怎麼做-紅酒金桔的做法

  • 紅酒金桔怎麼做-紅酒金桔的做法

  • 食材明細主料金桔（適量）紅酒（適量）果味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅酒金桔的做法步驟1、紅酒和金桔2、金桔先用鹽水浸泡一會兒。3、把金桔洗淨備用。4、把金桔放到鍋裏，加入適量的清水。5、大火把金桔煮開。6、煮到表皮開裂時候關火。7、把金桔撈出來控幹水分。8、在金桔表...
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咖喱肉鬆的做法 自制咖喱肉鬆 咖喱肉鬆怎麼做

  • 咖喱肉鬆的做法 自制咖喱肉鬆 咖喱肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料豬後腿肉（適量）輔料姜（適量）配料花椒（適量）白糖（適量）咖喱粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）咖喱（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖喱肉鬆的做法步驟1、材料圖：豬後腿肉、花椒、姜、香葉、八角、咖喱粉、五香粉。2、豬後腿肉洗淨，切方塊，下鍋焯水後撈起。3、肉放入電壓力鍋...
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醬爆丁螺怎麼做-醬爆丁螺的做法

  • 醬爆丁螺怎麼做-醬爆丁螺的做法

  • “每次去排檔必點丁螺，老公特喜歡吃，當在市場看到丁螺急忙買回家，卻忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺殼特別硬，剪螺尾還花了不少功夫。發現用豆瓣醬來炒螺類都非常美味，再加點洋葱和紫蘇，炒出來的味道和排檔相差無幾。”食材明細主料丁螺（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）葱白（適量）紫蘇（適量）洋葱（適量...
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創意芝麻丸子怎麼做-創意芝麻丸子的做法

  • 創意芝麻丸子怎麼做-創意芝麻丸子的做法

  • “還在為包餃子剩下的餡兒發愁嗎？再和麪麻煩，炒了不好吃，扔了可惜，挺難為人的，不知道你是怎麼解決的，我一般有兩種解決方法，一是放麪糊做成菜餅，二是做成菜丸子。這是做成的菜丸子，以前都是做成芝麻小丸子，那天特殊情況，做成了大個兒丸子。”食材明細主料餃子餡（適量）鮮牛奶（一小勺）雞蛋...
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五穀煎餅果子的做法 美味兒早點，津門第一吃“五穀煎餅果子” 五穀煎餅果子怎麼做
土豆餅的做法 小方法煎出又圓又好看的土豆餅 土豆餅怎麼做

  • 土豆餅的做法 小方法煎出又圓又好看的土豆餅 土豆餅怎麼做

  • “利用洋葱圈，煎出又圓又好看的小餅，你會嗎？單純的土豆餅，總覺得土豆的味道過於濃烈，吃多了就不想吃了。今天這款土豆餅，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也變得温和輕柔。”食材明細主料土豆（一個）麪粉（小半碗）輔料洋葱（1／3個）雞蛋（一個）胡蘿蔔（一小段）配料鹽（適量）葱香（口味）技巧（工藝...
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黃橋燒餅的做法 一步步教你做傳統小吃-----黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做

  • 黃橋燒餅的做法 一步步教你做傳統小吃-----黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做

  • “黃橋燒餅我好幾年沒吃呢，這種燒餅是用油酥和麪，而且還有餡，以前外買吃了比較多的餡料是鹹的，內含有方腿丁、生白油丁、葱和鹽，雖説味道也真好，如今總想減少些油脂，我換上豆沙餡，油脂少，甜甜的。燒餅在烤箱一烤，酥脆焦黃，香噴噴，非常可口。它外面酥，裏面鬆，油潤不膩，人人讚賞，可是人人皆...
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