水果波霸洋菜凍怎麼做-水果波霸洋菜凍的做法

“本來要做冰粉的，結果腦抽筋了，水放多了，只好又放了點洋菜，記得小時候媽媽做的蛋花洋菜糕，就又打了雞蛋下去。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水果波霸洋菜凍的做法步驟

• 1、鍋放入1800克清水煮開，放入冰粉粉和洋菜煮至洋菜溶化，關火。

• 2、雞蛋打散。

• 3、倒入冰粉洋菜水裏，邊倒邊快速打散。

• 4、倒入方型烤盤，放冰箱冷藏至凝固。

• 5、波霸粉圓放入開水鍋中，按説明煮至透心。

• 6、過涼水。

• 7、小鍋放紅糖和適量水煮開。

• 8、倒入波霸粉圓煮。

• 9、煮至糖水有點濃稠，放涼備用。

• 10、水果切小塊，放冰箱備用。（家裏有什麼水果就放什麼吧。）

• 11、洋菜糕凝固後，從冰箱拿出來。

• 12、切小塊。

• 13、把洋菜凍放碗裏。

• 14、放入水果，澆上波霸紅糖水即可。

• 15、冰涼清爽。