榴蓮殼煲雞湯的做法 天地萬物，相生相剋——榴蓮殼煲雞湯 榴蓮殼煲雞湯怎麼做

“天地萬物，相生相剋。我對這是深信不移！好比我們廣東，古代的時候都會説南粵有瘴氣。所謂瘴氣，就是指南方山林中濕熱蒸鬱能致人疾病的有毒氣體。所以在我們廣東的人最常出現的問題就是濕熱，或者是脾胃濕。因此，我們廣東的藥材食材都是多以清熱解毒祛濕為主。同樣，在嶺南有很多佳果，荔枝榴蓮是其中的表表者！但是，這兩個水果往往都讓人又愛又恨，愛的是它們的味道，恨的是滿足口福之慾之後帶來的上火，痘痘等問題。但是，造物主是有智慧的，榴蓮和荔枝的肉是上火，但是他們的殼都有清火敗火的功效！不得不讚歎！天地萬物，相生相剋的巧妙道理！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榴蓮殼煲雞湯的做法步驟

• 1、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成塊。

• 2、把老母雞洗淨，汆水撈起備用。

• 3、把所有材料放進電湯鍋裏面，中小火煲2個小時，加入適量的鹽即可。

小竅門

記得榴蓮殼我們只取白色的瓤，不留青黃帶尖刺的外皮，飽嘗了榴蓮肉帶來的甘香滿足之後，來一碗清補益氣、滋潤養陰的榴蓮殼煲雞湯，美哉！