酸辣拌湯怎麼做-酸辣拌湯的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣拌湯的做法步驟

• 1、韭菜，西紅柿，葱洗乾淨切好，雞蛋打散！（葱末和辣面裝一個碗，）

• 2、鍋裏面倒油燒熱，放入葱末和辣面熗鍋（小火）

• 3、倒入西紅柿，加鹽，十三香，雞精，味精，胡椒粉炒出汁（西紅柿裏面加的番茄醬）

• 4、出汁後，調入醋，加水燒開

• 5、取麪粉，把水龍頭的水調到快速滴的形狀，用筷子快速攪麪粉，感覺剩三分之一的乾麪粉時，把水關了，用手使勁來回搓盆子裏面的面旮瘩，這樣所有的乾麪粉都容在一起啦！

• 6、湯開後熬兩分鐘後，倒入麪疙瘩！邊倒邊攪！小心陀在一起

• 7、煮兩分鐘左右，慢慢倒入蛋液

• 8、蛋液倒進去成蛋花時，放入韭菜關火！

• 9、出鍋啦😄

• 10、成品圖啦