千葉豆腐怎麼做-千葉豆腐的做法

食材明細

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• 未知 （難度）

千葉豆腐的做法步驟

• 1、千葉豆腐切成0.5cm厚，稍煎一下

• 2、其他的食材也都準備好

• 3、鍋中倒油，中火乾煸五花肉

• 4、因為我用的五花肉比較瘦表面稍稍呈黃色就可以了。如果肥點可以多幹煸會

• 5、倒入小米辣葱蒜青椒段炒香出鍋備用

• 6、鍋底留油，小火放入1勺辣椒醬。炒勻後加入千葉豆腐加水到沒過一半千葉豆腐就可以了，小火煮2分鐘左右。

• 7、煮好的千葉豆腐加入之前處理好的輔料翻炒均勻，加入蠔油，雞精，糖，鹽加料酒。小火再燜個2分鐘左右。

• 8、最後大火翻炒出鍋前加入葱葉段就可以了。

小竅門

辣椒醬不要太多，不然會蓋住它本來的味道。第二次燜煮的時候如果湯不多的話就多放點料酒。