蒜苗炒紅腸怎麼做-蒜苗炒紅腸的做法

“零失敗，零技巧，超級下飯，我沒食慾的時候就吃這個菜開胃了。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜苗炒紅腸的做法步驟

• 1、蒜苗洗淨後瀝乾水分，切4cm的小段，紅腸切片待用。

• 2、起鍋倒入色拉油，中火熱油，調成小火放入花椒粒，郫縣豆瓣醬炒出香味和紅油，待紅油出來後把紅腸放入煸炒片刻，再把蒜苗一起放入中火炒幾分鐘。

• 3、出鍋前倒入一點鹽即可，紅腸本身有鹹味，也可不放鹽，雞精自願。

小竅門

紅腸儘量切薄點。蒜苗一定要瀝乾再炒鍋