筍尖燒橡皮魚怎麼做-筍尖燒橡皮魚的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍尖燒橡皮魚的做法步驟

• 1、材料：橡皮魚、筍尖、薑片、葱段

• 2、將橡皮魚去頭去內臟剝皮洗淨，撈出待用。

• 3、將筍尖放在案板上切開，待用。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的橡皮魚兩面煎一下。

• 5、隨後，擱入薑片，加適量的料酒。

• 6、加入一些清水煮開。

• 7、接着，加適量的生抽。

• 8、加適量的白糖。

• 9、加適量的鹽。

• 10、加適量的雞精。

• 11、調味煮開。

• 12、然後，煮至湯汁濃稠時，合入切好的筍尖翻動一下燒煮1——2分鐘

• 13、最後，擱入葱段，即可。

• 14、出鍋，裝盤。