艾葉肉丸怎麼做-艾葉肉丸的做法
- 熱菜
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“艾葉的做法有很多,艾葉肉丸子是我們客家人特有的丸子,味道特別的美味,別問我怎麼會做,因為我家就是專門賣客家肉丸的。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
艾葉肉丸的做法步驟
1、瘦肉加鹽加木薯粉用機打成肉泥。
2、艾葉洗淨。
3、艾葉剁碎。
4、把艾葉加入肉泥攪拌均勻。
5、先把鍋裏的水煮到70度關火,把攪拌好的艾葉肉泥做成一個個小丸子放進鍋裏,全部做完用大火煮約10分鐘。
6、成品撈起來攤開放冷。
小竅門
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