韭菜炒藕條怎麼做-韭菜炒藕條的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒藕條的做法步驟

• 1、備好食材，韭菜摘好洗淨，藕去皮。

• 2、韭菜切段。

• 3、藕頂刀切下1/3，先切成片。

• 4、再切成條。

• 5、沸水中放入少許的鹽和白醋，放入藕條30秒後撈出。

• 6、過的涼水中也要放入一些白醋。

• 7、姜切碎末，要稍微多一點。

• 8、坐鍋點火倒油，放入一半的薑末，爆香。

• 9、放入藕條，大火翻炒，炒至八成熟時放入另一半薑末。

• 10、放入少許的生抽，蠔油。

• 11、翻炒均勻後加入韭菜。

• 12、放入少許的雞精，再翻炒幾下即可出鍋。

• 13、成品。