豬腰怎樣做補腎

除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有着豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那我們瞭解一下豬腰怎樣做補腎。

豬腰怎樣做補腎

一.山藥燉酥腰　　

1.材料

山藥150克，豬腰2個　　

調味料：胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，葱姜適量.

2.做法

先將山藥去皮洗淨切小塊，豬腰剖開，去薄膜，洗淨，兩面切較細的刀紋，然後一起放沸水裏焯水處理下;然後將清湯倒入砂鍋裏，加入豬腰、料酒、葱姜，旺火煮沸，小火燜片刻後倒入山藥，燜到山藥酥爛;　將豬腰取出切片，然後放回砂鍋，加鹽、胡椒粉調味，滴些香油即可。

3.功效

該食療偏方能滋陰補腎、補虛損，通膀胱利尿，幫助消化，還能清涼止渴。

二、砂鍋燉酥腰　　

1.材料

豬腰3個　　

2.做法

先將豬腰剖開，去薄膜，在豬腰兩面分別直劃幾刀，然後放清水盆裏浸泡2小時，焯水2次，撈出洗淨;然後將豬腰放鍋裏，倒入清水、葱姜、黃酒，用大火煮沸，小火煲熟爛，取出切成厚片;接下來取砂鍋，倒入豬腰片、葱姜、鮮湯、鹽、黃酒，旺火燒開，小火燉一小時，然後撈出葱姜，加味精調味，撒上胡椒粉即可。

3.功效

利尿止汗，補腎，腎虛體質者都可以食用。　

三、參歸豬腰煲

1.材料

豬腰3只，當歸15克，枸杞10克，黨蔘15克。

調味料：清湯，黃酒，鹽　　

2.做法

先將豬腰剖開，去薄膜，洗淨，枸杞泡水，黨蔘、當歸洗淨。然後取砂鍋，倒入豬腰、清湯、黨蔘、黃酒、當歸，旺火煮沸，撈掉浮沫，放枸杞，小火燉三小時，燉到豬腰爛熟，取出切片，放回湯裏，加鹽調味即可。

3.功效

補氣養心，養血。但是氣滯火盛、便溏者禁用。

四.杜仲豬腰煲

1.材料

豬腰適量，杜仲適量

2.做法

首先將杜仲去粗皮，洗淨;然後豬腰去脂膜，切片;接下來把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

五.火爆腰花

1.材料

豬腰適量

2.做法

將買來的豬腰切好備用，用涼水洗上兩三次，放到盤子裏面，放上料酒、胡椒粉、薑末、蒜末醃製一個小時左右，這樣可以去除豬腰的異味。食用起來口感脆嫩。首先準備好青紅椒、葱、姜、蒜備用。然後把青紅椒切成2cm左右的小段備用，葱薑蒜切成細末。

然後拿一個小碗調汁，香油，味精，五香粉，少許白糖，生抽。注意應該將醃製好的腰花放入開水中炒一下，大概十幾秒中就好，時間長了腰花會老的，影響口感，然後在鍋裏面放上少許油，將葱薑蒜的沫還有青紅辣椒放到鍋中煸炒煸出香味，最後放入腰花，煸炒一會，導入挑好的汁料。直到腰花被湯汁包裹，完全入味就可以出鍋了。

以上為大家帶來的就是關於豬腰怎樣做補腎的一些內容。一開始説到醬牛肉，我想很多人都沒聽説過，這種肉不像普通的牛肉一樣，是我們平時常吃的魚類，它雖然少見，但是營養依然是很高的，只要大家認真按照上麪食譜的去做，就可以做出好吃的醬牛肉。