冬蟲夏草怎麼做法

這篇文章詳細的介紹了冬蟲夏草怎麼做法，對於這款美食比較喜歡的人來説，是不是愛上了這款美食的吃法呢，文章介紹了五種冬蟲夏草的做法，每一種都是各具特色的，喜歡吃的人可以看看製作的步驟和方式，多做這些美食來吃喲。

冬蟲夏草怎麼做法

1、冬蟲夏草燉甲魚食譜

原料：冬蟲夏草10g，甲魚1只。

做法：將宰好的甲魚切成3～4塊，放入鍋內煮一下撈出，割開四肢，剝去腿，油洗淨。蟲草用温水洗淨。大棗開水泡脹。甲魚放在湯碗中，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、葱節、薑片、蒜瓣，上蒸籠蒸，熟後食用。

健康提示：本食療有温陽益氣，滋陰固腎作用。用治腎虛陽痿、遺精。

2、冬蟲夏草降糖飲

原料：冬蟲夏草5克，枸杞子10克，黃精15克，制首烏10克，山萸肉5克，芡實10克，懷山藥10克，黃芪5克，金櫻子3克。

製作：將冬蟲夏草、懷山藥等同放沙鍋內，加水浸半天，煎取汁，連煎2次，合併2次煎汁。用法每日1劑，分3次於食前服下。

説明：糖尿病辨證屬於下消者，表現為形體消瘦、精神萎靡、腰膝痠軟無力、頭昏耳鳴、多夢遺精、尿頻量多、混濁如脂膏或尿甜，治在補腎攝精。本方以冬蟲夏草、枸杞子等補腎益精，山萸肉、金櫻子等攝精固尿，對於糖尿病屬於下消者，有一定治療效果。

3、冬蟲夏草燉鵪鶉

配方：冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生薑10克，葱白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

製法：將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗淨;鵪鶉宰殺後，瀝淨血，用温水(70℃)燙透，去毛、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟)，再放入沸水內略焯1分鐘後，撈出晾冷;葱切斷;薑切片。將每隻鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然後逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

4、蟲草枸杞羊肉湯

做法：先將1斤羊肉洗淨切塊入沸水鍋中汆一下，與蟲草5克、懷山藥30克、枸杞子15克、蜜棗30克、生薑6克一同入砂鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至羊肉熟爛，加精鹽調味食用。

功效：此湯有調補肝腎、益精壯陽之功效。適用於肝腎兩虛之婦女帶下、宮冷不孕及男子精少不育、陽痿早泄、腰痠腿軟、夜尿頻多、頭暈目眩、心悸失眠、自汗盜汗等症狀。

5、蟲草山藥牛髓湯

做法：冬蟲夏草2克(或1克)、山藥10克、蜜汁紅蓮10克、柏子仁10克、牛髓適量。除冬蟲夏草之外，將其他4味藥一同放入沙鍋內，加水適量，煎煮30分鐘即可。將冬蟲夏草洗乾淨，放入碗中，加水適量放入蒸鍋內隔水蒸20分，與前面藥液兑服。連服半月以上。

功效：健腦益智藥膳。此方有益智健腦補心功效，使人反應靈敏、思維敏捷、精神飽滿。

6、蝦米蟲草香蟲湯

材料：蝦米50克，冬蟲夏草、九香蟲各6克，調料適量。

做法：將3味同入沙鍋，加適量水共煮後，經調味即可。飲湯，吃蝦米。每日1劑。

功效;補腎壯陽。適用於腎虛陽痿、神疲乏力、腰膝痠痛等症。

瞭解了冬蟲夏草怎麼做法以後，大家可以看看這幾款冬蟲夏草的做法中有沒有自己比較喜歡吃的，文章介紹的有蝦米蟲草香蟲湯，蟲草山藥牛腩湯，蟲草枸杞羊肉湯，冬蟲夏草燉鵪鶉，冬蟲夏草降糖飲，冬蟲夏草燉甲魚食譜幾款美食。