五香乾豆腐拌黃瓜的做法 【東北】五香乾豆腐拌黃瓜 五香乾豆腐拌黃瓜怎麼做
- 涼菜
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“幹豆腐,好像有些地方不這麼叫。。。
在東北是非常常見且非常受歡迎的一種豆製品,可以直接卷醬和大葱;也可以和尖椒、豆芽、白菜等炒菜;還可和排骨等做燉菜;還可以切絲熗拌,或和黃瓜、白菜等涼拌;還可以用雞湯做成豆腐串或者今天咱們用到的這個五香乾豆腐!
這五香乾豆腐在東北的熟食店裏是家家有售,我這就是買來的!
其實,勤快且巧婦可以自己在家做的。
這道五香乾豆腐拌黃瓜雖然做起來沒有什麼難度,但是卻是家裏數年的一道保留涼菜。。。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五香乾豆腐拌黃瓜的做法步驟
1、備料:本菜用掉圖中備菜各一半,人多可以全拌上。。。
2、幹豆腐黃瓜分別切絲兒,一般粗細,不要特細。。。蒜拍碎。。。按喜歡的造型擺在盤裏。。。
3、攪拌均勻。。。
小竅門
1、口味不太重的話,不必放鹽。。。其它調料也可以不放,因五香乾豆腐本身已很入味。。。
2、不怕辣的話,蒜要多放。。。此蒜香與五香清香相遇,為此菜的一特色。。。
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