拌辣黃瓜花怎麼做-拌辣黃瓜花的做法

“視個人口味，適量添加輔料”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌辣黃瓜花的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨，切拉花備用

• 2、將鹽撒在切好的黃瓜花上，並輕輕揉進黃瓜裏，放置備用。少量鹽就多放一會。

• 3、看到盤裏有水（大概10-15分鐘），並黃瓜手感較軟時，摘取一塊沖洗乾淨嘗一下有些鹹味後，可選擇撕開一節一節的放在盤裏。放點綿糖，味極鮮，醋。

• 4、將油倒入鍋中，燒至7成熱，放入辣椒絲，燒至9成熱，關火等1分鐘。

• 5、將燒好的油及辣椒絲倒入已調好料的黃瓜花上拌勻即可。

小竅門

我用的辣椒絲是特辣的，所以只放了4絲。