白露吃什麼傳統美食比較合適？

9月7日將在秋季迎來第三個節氣，白露，白露是典型的秋季節氣，此時，太陽的黃色經度為65度，天氣已經很涼爽，那麼白露吃什麼傳統美食比較合適？現在我們就一起來看看。

白露吃什麼傳統美食比較合適

1.釀白露黃酒，在江蘇南京和浙江南部的舊南京有釀造白露米酒的習俗。在過去，江蘇和浙江的農村居民每年都會將白露帶到城市。白露酒是用糯米，高粱和其他穀物釀造的，味道略甜，因此被稱為“白鷺米酒”。湖南白露有喝酒的習俗。每年在白露節上，每個家庭都會用白露米酒來稱呼客人，白酒被稱為“地球酒”，它又甜又温暖，最適合秋天，糯米酒可促進胃液分泌，增進食慾並幫助消化，它還可以促進血液循環。

2.龍眼，福州有句俗話：“白露必須吃龍眼”。民間的意思是，在白露天吃龍眼具有滋補身體的神奇作用。龍眼有益於益氣健脾，養血安神，保濕美化。它可以治療貧血，失眠。白露之前的龍眼大小不一，味道甜美，所以白露不能再吃到更好的龍眼了。

3.白露茶，南京老人們非常喜歡“白露茶”。此時，茶樹經歷了炎熱的夏天，白露前後的生長是一個極好的時期。白露茶不像未經煮熟的春季茶那樣鮮嫩，也不像夏天茶那樣幹苦，而是具有獨特的甜和清爽的香味，在老茶愛好者中特別受歡迎。

4.紅薯，人們認為，白露吃紅薯可以使全年食用紅薯絲和大米與紅薯絲一起使胃酸。因此，在過去的百鹿節上，農民習慣於吃紅薯。白露後，應適當調整日常飲食，在飲食方面，我們需要多種食物，主要是穀類食品，並添加一些馬鈴薯食品。紅薯的膳食纖維可以刺激腸道，增強腸道蠕動，通便和排毒。

老蘇州的白鷺節食會吃石榴，銀杏，梨子等，以滋陰養肺，也吃一些鰻魚，這時候鰻魚是最豐滿的，也是品嚐的最佳時機，所以蘇州有“白露鰻霜降温”之稱。在江口外的洞頭島上，新鮮的鰻魚和白色蘿蔔是照常食用的，鰻魚營養豐富，白蘿蔔具有“消谷散邪”的功能，兩者同時煮制，相得益彰。