吃什麼最補肝

肝臟是人體的重要器官之一，我們都知道它掌管着人體的新陳代謝。如果肝臟不好，臉上的氣色就會很難看，更不要説身體健康了，所以説平時多注意補肝保肝很重要。那麼，吃什麼最補肝呢？下面就來看看小編給大家的介紹吧。

吃什麼最補肝

一、大豆

大豆蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，僅蛋氨酸比較少，對肝臟的修復非常有益。

二、豬肉

豬肉含有的營養成分特別豐富，含有大量的蛋白質及脂肪、碳水化合物以及各種微量元素成分。在瘦豬肉中含有的蛋白質含量比較高。因此，經常食用豬瘦肉能夠達到補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚、滋陰養肝的作用。

三、蜂乳

保護肝臟。蜂乳不僅能夠殺滅肝炎病毒，並且能抑制病毒在肝臟細胞內複製。蜂膠中的黃酮類等物質有降低轉氨酶作用，促進肝細胞再生，防止肝硬變，此類患者，不適合服用含酒精的蜂膠製品，而應服用不含酒精的含量較高的蜂膠軟膠囊或濃縮液。

四、豆腐

豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等。含有豐富的蛋白質，每100克豆腐中含有8.1克蛋白質。可以預防和抵制肝功能的疾病。

五、豬血、鴨血

補肝血可以通過以血補血的方法，豬血具有解毒的作用，而且鴨血性平，營養豐富能夠維持肝臟的正常機能。因此，常食用豬血、鴨血可補肝。

六、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。

七、荔枝

荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。食用多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養強壯作用之外，並有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。

八、烏梅

烏梅可以解宿醉，強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，因為如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉。

九、枸杞

枸杞是補血養肝最好的一種食物，而且比其它動物肝臟補肝的作用更強，並且枸杞可温胃，對肝臟效果尤佳，所以在做食物的時候在裏面放一些枸杞，對身體好。

看過了上文中小編的介紹，相信大家都知道吃什麼最補肝了吧。除了小編介紹的這些補肝食材，最好的養肝方法就是保證每天的睡眠充足。如果想要加大保養的力度，可以在進行食療的同時，用中藥從根本上來調養身體的底子。