花生餡喜餅怎麼做-花生餡喜餅的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花生餡喜餅的做法步驟
1、把所有材料放到麪包機裏。
2、揉麪15分鐘後直接啟動發酵程序進行發酵。
3、發酵至二倍半至三倍即可。
4、在麪糰發酵時準備花生餡,先把花生用烤箱烤熟。
5、去皮,用擀麪杖壓碎,放上糖攪勻。
6、發好的面放案上分成小塊。
7、揉圓了鬆弛幾分鍾。
8、拿一小塊擀成餅,放上餡料。
9、收口。
10、收口朝下按平或擀平。
11、擺入烤盤。
12、放入烤箱低温發酵母10到20分鐘。
13、190度15分鐘即可出爐。
小竅門
餡料裏面的糖量視自己喜歡的甜度添加。
二次發酵我是放在90度上烤了10鍾,如果有時間就放在低温處慢慢發酵更好。
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