好吃的微波紅酒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

微波紅酒排骨是一道非常美味的菜餚，經過紅酒的浸泡後，有了紅酒的醇香，使得排骨變得酥軟，散發着酒的香味，在吃過的時候，還會有微微的醉薰感。微波紅酒排骨是經過提前醃製，用錫箔紙包裹在經過微波爐烤漬，那真是香味撲鼻，口水直流啊。

主料

肋排 ：500

輔料

黑胡椒適量 ：適量
蜂蜜適量 ：適量
白芝麻適量 ：適量
蠔油2大勺 ：2
紅腐乳1塊 ：1
紅酒200m ：200

具體步驟

1..準備食材

2.排骨用淘米水提前泡一會，泡去裏面的血色撈出備用

3.紅酒，紅腐乳，蠔油調勻備用

4.將排骨放入調好的醃料汁中，再磨入少許黑胡椒粉拌勻按摩一會

5.用叉子在排骨上叉一下，也助於排骨很好的吸收入味。將醃好的排骨放入冰箱過夜，醃製越久越入味。

6.取一塊錫紙，在亞光面放上一塊排骨，仔細包嚴包好

7.將包好的排骨放在微波爐可用的盤中，選擇高火十分鐘。

8.將排骨將微波取出打開，將醃料汁在排骨上灑上一勺，包嚴繼續微波爐高火十分鐘

9.取出排骨，打開放在盤中，觀察一下排骨的成熟程度，其中口感外表筋道一點的，可去掉紙直接放在盤中，微波高火兩分鐘，翻面，再兩分鐘。喜歡嫩一點的，這步省略。直接用刷上刷上一層蜂蜜，進微波爐，高火一兩分鐘，翻面，再一兩分鐘。

10.取出來，表層撒上熟芝麻即可食用